Како сејати краставац у 4 једноставна корака

О краставцима

цондесигн / пикабаи

Краставци су често превидјена намирница. Осим ако врућег летњег дана заједно не бацате салату, можда нећете ни помислити да је укључите у своје рецепте. Али краставци имају све врсте заслуга.

Заправо они могу да охладе крв, а они су 95 одсто воде, тако да су и они здрави. Ако на минуту притиснете кришку краставца на кров уста, можете се ослободити лошег задаха, а чак имају и репутацију гњаважа због високог садржаја витамина Б и електролита, мада се препоручује да га поједете пре имбибе. За шта год користите краставац, можда нисте љубитељ његових семенки. Ево како да их се решите.

Зашто сејати краставац?

пикабаи

Рецепти који позивају на семе краставца обично траже онај лагани свежи укус који долази са унутрашњости краставца. Семе може да дода превише превише влаге у рецепте ако их нетакне, а семенке у великим, зрелим краставцима су једноставно неугодне за конзумирање.

Огулите краставац

Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес

Ако не правите салату, вероватно ћете желети да уклоните и краставчину кору. Употријебите пилинг за уклањање тамнозелене вањске коже. Прво одрежите крајеве тако да имате лако место за почетак и завршетак пилинга, и са месом и са кожом. Скините кожу у дугим тракама.

Такође можете да користите оштар нож за резање, али избегавајте да превише квргавог меса одузмете са кожом ако користите ову опцију. Гуљење рачунара ножем је уметност. Чуке могу бити клизаве, поготово након што су опране, тако да ћете се лако пресећи ако нисте искусни ножем за одвајање.

Користите кашику за уклањање семенки

Јела / Н. Гаифиллиа

Краставац прережите на пола по дужини након што уклоните кожицу. Ставите кашику на један крај сваке половине краставца на почетак семенског канала.

Извади семе

Јела / Н. Гаифиллиа

Лагано притисните кашичицу доле у ​​канал за семе, окренут према доле. Повуците га према себи да бисте побрали сјеме. Поновите према потреби да бисте их уклонили, али обично можете добити све семенке у две кашике. Овде је "нежно" реч, осим ако рецепт за краставац не нарежете на комаде. Лако се распада без коре.

Припремите краставац за рецепт

Јела / Н. Гаифиллиа

Краставци се могу исећи, нарезати на коцкице или рендисати, у зависности од спецификација рецепта, након уклањања семенки. Ипак би требало да га користите одмах. Краставац ће почети оксидирати чим изгуби кожу, а то ће га претворити у влажан.

Неке рецепте за краставце

Цхристине Леисер / Флицкр

Тзатзики - капа од јогурта од краставца - грчки је омиљени. Танка и кремаста, може се користити за наглашавање меса и поврћа са роштиља или као прелив на пита хлебу. Хладна и хрскава салата од краставаца може бити велики хит, посебно током врућих летњих месеци. Додајте парадајз и црвени лук у салату од краставца за неку боју.

Краставац је такође популаран састојак јужних јела попут краставаца са дубоким пржењем, као и у источноевропским и тајландским кухињама.