Диана Раттраи
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Прехлада: 2 сата 20 мин
- Принос: 60 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 67 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 12г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 60 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 67 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 2% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум 20мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 12г | 4% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 21мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је лагана посластица од чоколадних бомбона, направљена од незаслађеног какаа у праху и кокоса, заједно са заслађеним кондензованим млеком и сластичарним шећером. Темељито охлађене куглице од бомбона ваљане су у више просијаног сластичарског шећера, али можете их и уваљати. у ситно насјецканим орасима, какау у праху, ситним мрвицама кекса или фино нарибаном кокосу или тостираном кокосу.
Састојци
- 1 килограм шећера у праху (отприлике 3 1/2 шоље неприкоснођено)
- 3/4 шоље незаслађеног какао праха
- 1 (14 унца) може засладити кондензовано млеко
- 3 кафене кашике екстракта ванилије
- Кокосов орах у праху (3 1/3 унце) (око 1 1/3 шоље)
- Необавезно: 1/2 шоље ораша или ораха (сецканих)
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди за мешање комбинујте сластичарни шећер и какао; умешајте заслађено кондензовано млеко и ванилију, добро измешајући. Смеша ће бити прилично крута. Ако је користите, умијешајте је или кокос и орахе промијешајте. Тешка миксерица са наставком за лопатице знатно олакшавају мешање или користите прикључак за кукице за тесто на ручном миксеру.
Охладите чоколадну смешу око 15 до 20 минута, а затим је обликујте у куглице величине 1 инча. Ако је смеша лепљива, премажите је маслацем.
Сложите куглице бомбона на лим за печење обложен воштаним папиром или пергамент папиром. Покријте бомбоне и охладите куглице какаа најмање 2 сата, или док не постану прилично чврсте.
Чувајте чоколадне кокосове бомбоне у добро покривеним посудама одвојеним листовима воштаног папира.
Уживати!
Савети
- Употријебите малу лопатицу за колачиће како бисте помогли да се бомбони уједначе у величини, а затим их рукама обликујте у глатке куглице. Употријебите стални миксер за комбинирање чврсте, тешке смјесе за слаткише или причвршћивања ручне мијешалице.
Варијације рецепта
- У мешавини користите тостиране сецкано олупке и кокос. Половине пецива тостирати у сувој тави на средњој ватри, непрестано мешајући док лагано не порумени и ароматизира. По жељи поновите са нарезаним кокосовим орасом.Додајте у смешу 1/2 до 1 шоље сецканих сухих трешања или брусница. У слаткише додајте 1/2 до 1 шоље грожђица. чоколадна смеша. У чоколадну смешу додајте исецкану белу чоколаду. Замените половину екстракта ванилије аромом рума. У чоколадну смешу додајте 1 или 2 кашике бурбон-а. Охлађени бомбони уваљајте у ситно сецкане орахе, какао прах, сластичарски шећер или ситно нарибани кокос.
Ознаке рецепта:
- Чоколадна торта
- десерт
- Американац
- Ноћ вештица
