Диана Раттраи
- Укупно: 11 мин
- Припрема: 4 мин
- Кувар: 7 мин
- Принос: 3 шоље (сервирају 2)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 756 | Калорије |
| 42г | Дебео |
| 52г | Угљикохидрати |
| 42г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 шоље (2 сервирају) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 756 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 42г | 54% |
| Засићене масти 22г | 108% |
| Холестерол 131мг | 44% |
| Натријум 1028мг | 45% |
| Укупни угљени хидрати 52г | 19% |
| Дијетална влакна 7г | 24% |
| Протеин 42г | |
| Калцијум 404мг | 31% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кисела туна је чиста удобна храна. Конзервирана туна и кувани грашак помешају се са домаћим белим сосом и стварају бујну текстуру и богат укус. Кремаста мешавина туњевина феноменално је распоређена на печеним бисквитима или на тост-у или их послужите у печеним шкољкама лиснатог тијеста. Одлично се кашира и преко пиринча или резанци. А најбољи део је да вам треба само 10 до 15 минута да припремите и скухате и направите фантастично јело за ручак или вечеру.
Слободно додајте мало коцкица пимиентоса у јело за додатну боју. Такође бисте желели да убаците око 1/2 шоље цхеддар сира или неког ренданог пармезана за додатну кремаст и додатни укус.
Састојци
- 1/4 шоље (1/2 штапића) неприкљученог путер
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 2 шоље млека
- Оцијеђена туна од 1 лименке (7 унци)
- 1/2 до 1 шоље замрзнутог грашка (куваног)
Кораци за то
Скупите састојке.
У средњој посуди истопите путер на средње јакој ватри; помешајте у брашно, сол и бибер. Промијешајте и кухајте око 2 минуте, или док не постане глатко и мјехуриће.
Постепено мешајте у млеку уз непрестано мешање. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, док се смеша не згусне и не почне да бубри.
Додајте дренирану туну и кувани грашак. Наставите са загревањем и мешањем док вруће.
Послужите крем туну преко тоста, кекса или пиринча.
Прављење савршених бодова тост
Иако можете једноставно ставити мало хлеба у тостер, узимање мало времена и мало технике резултираће нечим далеко укуснијим. Започните загревањем бројлера. Распоредите 6 кришки квалитетног белог хлеба на великом лиму за печење обложеном пергаментом или фолијом. Отопите 2 кашике путера и премажите кришке хлеба. Лагано поспите сољу и бибером. Пеците, путер нагоре, око 1 1/2 минута. Преокрените и прелијте другу страну још 1 1/2 минута или док не порумени. Кад се тост охлади, нарежите коре и исецкајте сваки комад у 2 троугла или 2 правоугаоника.
Варијације рецепта
- У сос додајте око 1/2 шоље благог исецканог цхеддар сира или око 1/4 шоље нарибаног свежег пармезана. Кувајте док се сир не растопи, а затим додајте туну. Ганирану туну укусно додајте свежим сецканим першуном, љутим луком или неким насјецканим или ренданим пармезаном. Шампињона мигла: Уместо туне направите јело са око 1 шоље огуљене и куване салате козице или сецкане веће козице.Додајте неколико кашика димизираних пимиентоса, нарезаних на коцкице, заједно са туњевином и поврћем. Додајте око 1/4 до 1/2 шоље нарезаних шампињона или исушених конзервираних гљива. Уместо обичног смрзнутог грашка, користите грашак и шаргарепу..Ако нисте љубитељ грашка, користите смрзнуту кухану шаргарепу, кукуруз или зелени пасуљ. У сос додајте 1 кашику суве шери.
Ознаке рецепта:
- Туна
- ентрее
- Американац
- породична вечера
