Јела једе / Емили Хавкес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 352 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 46г | Угљикохидрати |
| 10г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 352 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 3мг | 1% |
| Натријум 104мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 46г | 17% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 10г | |
| Калцијум 165мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тражите начин да искористите мало свјежег биља из свог врта? Испробајте овај једноставан рецепт за брзу и једноставну вегетаријанску салату од хладне тјестенине зачињену свјежим биљем, укључујући босиљак и першун. Инспирисана је традиционалним италијанским песто аромама белог лука, босиљка и пармезана.
Употријебите овај рецепт за салату од хладне тјестенине као базу и додајте своје омиљене поврће или додатке салатама од тјестенине као што су црне маслине, печене или свјеже сјецкане црвене паприке, сјецкана срца артичоке или свјежи или сушени парадајз. Такође је укусно, јер свеже зачинско биље заиста блиста у овој лаганој и једноставној хладној салати од тјестенине.
Састојци
- 10 оз. тјестенина од рожнице (ротини)
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља (подијељено)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1/4 шоље свежег босиљка (сецкане)
- 1/4 шоље свежег першуна (сецкани)
- 1/4 шоље пињола
- 1/4 шоље сира пармезана (ренданог)
- 1 кашика. сок од лимуна
- Дасх морска сол (или по укусу)
- Дасх мљевени црни бибер (или по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Емили Хавкес
Прво припремите тестенине у складу са упутствима за паковање. Добро га оциједите и оставите да се охлади.
Јела једе / Емили Хавкес
Загријте половину екстра дјевичанског маслиновог уља (око 2 кашике) у великој тави на средњој ватри и додајте млевени бели лук. Кувајте само минут-два, мешајући, а затим смањите топлоту на тихо и додајте сецкани свежи босиљак и першун.
Јела једе / Емили Хавкес
Кувајте само један минут, док се не загреју. Само желите да се свеже зачинско благо лагано загреје како би се што више ослободило њихових укуса, али не желите да се стварно осуше или почну да кувају.
Јела једе / Емили Хавкес
Уклоните биљке са ватре и оставите да се охладе.
Јела једе / Емили Хавкес
У великој посуди комбинујте кувану и дренирану тестенину са свим осталим састојцима, укључујући кувани бели лук и зачинско биље, остатак маслиновог уља, лимунов сок, пињоле и пармезан.
Јела једе / Емили Хавкес
Зачините великодушно сољу и бибером по укусу.
Јела једе / Емили Хавкес
Добро избаците салату од тјестенине и послужите је хладну. Такође можете да оставите да се хлади сат или два у фрижидеру пре сервирања како би се окуси заиста развили.
Јела једе / Емили Хавкес
Савети
- Већина људи саветује кување тјестенине у јако засољеној води када је кувате за салату од тјестенине како би максимализирали укус. „Јако усољена“ значи да бар једна пуна кашика соли иде у воду, а неки саветују две пуне кашике соли. То је лична преференција, али додаје леп укус. Ова салата је релативно сигурна за понијети на потез или излет. Иако га требате држати у хладњаку ако је могуће, он може остати на собној температури док се служи као део шведског стола.
Варијација рецепта
- За веганску верзију ове салате, једноставно изоставите пармезан или га замените лаким запрашивањем храњивих квасца за слично појачање укуса.
Ознаке рецепта:
- тестенина
- салата
- Американац
- пикник
