Ларрие Цхуа / Гетти Имагес
Печени кикирики може да пружи добру количину основних хранљивих састојака у здравој исхрани. Прескочите велику количину натријума која се налази у сољеном кикирикију и зграбите прегршт незаслађених за добру ужину. Иако отприлике четвртина шалице износи око 250 калорија, кикирики који нису сољени и пржени нуде мешавину протеина, масти и угљених хидрата. Такође постоји богати извор минерала у кикирикију, као што је манган, калијум, фосфор и цинк. Једите печени кикирики умјерено и слободно додајте арому зачинима и преливима као што су сухи копар, црни бибер и чили, сушено воће и друго биље и зачине.
Кратка позадина
Печени кикирики постао је популаран крајем 1800-их, када су се циркуларни вагони ПТ Барнум кретали по земљи. Продавци са „Свежим печеним кикирикијем“ на колицима би узвикивали „Врући печени кикирики!“ присутнима. Убрзо, више уличних продавача који почињу да раде исто, а више колица пуних кикирикија постају популарне на другим местима као што су бејзбол игре. Како је понуда порасла у 1900-им, порасла је и потражња, посебно за печеним кикирикијем.
Иако печени кикирики и данас остаје популарна залогаја, он може изазвати једну од најтежих алергијских реакција. Пазите на конзумирање печених кикирикија ако имате алергије на кикирики, јер суво печење ствара хемијску трансформацију протеина у кикирикију који може активирати имуни систем.
Како кожа кикирикија
Приликом печења кикирикија у микроталасној пећници, обавезно је да ољуштите кикирики или да на неки други начин уклоните шкољку. Кожице ће природно отпасти сирови кикирики, ако их ставите у рерну на око 5 минута на 350 Ф. Међутим, ако уопште не користите рерну, кожу кикирикија можете уклонити у врућој тепсији са лепком. на лаганој ватри око 5 минута. Вероватно ћете их морати често мешати да се не слепе, не сагоријевају или постану горки.
Како пржити кикирики у микроталасној пећници
Печење кикирикија је прилично лако у микроталасној пећници, а за то вам је потребно око 15 минута. Узмите кикирики, путер и чашу за печење за почетак.
- Кикирики мора да се гранатира (љуска уклоњена). Ставите 2 шоље кикирикија у стаклену посуду за печење величине 10 до 16 инча.Садите са 2 кашике путера. Микроталасно пеците на високим 2 минута. и мешајте свака 2 минута док се благо не постигне жељени ниво готове употребе, јер се кикирики наставља да кува када извадите из рерне. Кухајте укупно 10 минута за лагано печење или 12 минута за тамнију печенку. Оставите хладити 10 минута пре јела. ољуштени кикирики у херметички затвореној посуди до три месеца у фрижидеру или шест месеци у замрзивачу.
Савети
- Ако можете, изаберите непрочишћени кикирики који има чисте, непрекинуте, нечврсте шкољке које се не тресе кад се потресу.1 1/2 килограма неиспраног кикирикија једнак је око 1 килограма ољуштеног или 3 1/2 до 4 шоље. херметичка посуда у хладњаку до шест месеци.
