Рулада је француска реч за нешто ваљано и може се односити на слатки десерт направљен од сунђерасте погаче и напуњен шлагом, пецивом, ганашом, а понекад и воћем. Ове десертне руладице се такође често називају швајцарска пецива. За торту се каже да потиче из централне Европе, а не из Швајцарске, па порекло имена није јасно. Слана рулада се односи на танки комад меса, перади или рибе који се намаже надјевом, а затим ваља, веже и кува. Ова листа је избор најбољих источноеуропских рецепата за руладе.
-
Мађарски крем од малине-крем (Мална Пискотатекерцс) рецепт
Бретт Стевенс / Гетти Имагес
Користите мађарски спужвасти колач као основу за ову крему од шлаг са малинама. Може се правити са било којом церадом бобица - малинама, малим дивљим јагодама, боровницама, купинама, боровницама, копривама или било чиме другим што се можете сјетити. Веће воће које захтева резање се не препоручује, јер ће сокови направити пуњење сочним.
-
Репица пољске руже боровнице (Ролада з Јагодами)
Барбара Ролек
Овај рецепт за пољску руладу од боровница, или Ролада з Јагодами, направљен је од лаког торте од сунђера пуњене заслађеним шлагом и свежим боровницама (мада се може користити било која цела бобица). Лепота овог рецепта је у томе што јаја не морају да се одвајају, нити да се бјелањци не требају одвојено сјединити као код већине рецепата за сунђере, што чини ово брзо и лако.
-
Рецепт за пољску јагоде од пољске јагоде (Ролада з Трускавками)
Табула Боокс, користи се уз дозволу.
Овај рецепт за пољску руладу од јагода, или Ролада з Трускавками, прилагођен је "" "Беата Заторска и Симон Таргет" (Табула Боокс, 2011).
-
Рецепт за ручну сиру од кошер сира
Месорах Публицатионс, Лтд., користи се уз дозволу.
Овај рецепт за кошер сир с руладама је од Леах Сцхапира.
-
Пасхавер Косхер Нут Спонге Роуладе
Алекандра Граблевски / Гетти Имагес
Ова ружаста спужва са орасима погодна је за Пасховер јер је без глутена. Будући да се сластичарски шећер не сматра кошарком за Пасху, у рецепту су упута о томе како да направите своје за глађење.
