Јела
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 3 до 5 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 399 | Калорије |
| 44г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 до 5 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 399 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 44г | 56% |
| Засићене масти 8г | 38% |
| Холестерол 5мг | 2% |
| Натријум 934мг | 41% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 13мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако сте љубитељ пуреће пржене ћуретине, свидеће вам се ово печено печење. Требаће вам лонац са ћуркама са куком и постољем или врелом корпом, један дугачак танки нож, попут ножа за филете, заједно са папирним пешкиром или кришкама хлеба за упијање масти.
Састојци
- 1 главно ребро (или велики рез говедине)
- Уље кикирикија од 3 литре
- 2 кашике млевеног рузмарина (или свеже насјецкан свежи рузмарин)
- 2 кафене кашике кошер соли
- 2 кашике свеже млевеног црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Ноћ пре него што планирате да послужите своје главно ребро, помешајте сол, бибер и рузмарин и обилно трљајте месо.
Јела
Покријте месо и ставите га у фрижидер преко ноћи.
Јела
Печено треба да достигне собну температуру пре пржења, па га не заборавите извадити из фрижидера око сат до сат и по пре него што ћете пржити.
Јела
Загријте 3 литре кикирикијевог уља на 360 Ф.
Јела
Полако спустите основно ребро у уље од 350 Ф. Можете очекивати да ће уље брзо пасти на температуру, вероватно до око 325 Ф. Укључите топлоту на горионик да бисте се вратили до 350 Ф, а затим искључили температуру.
Јела
Кухајте основно ребро 3 минута по килограму масе за средње ретке одреске или 4 минуте за килограм за мед.
Јела
Пажљиво га уклоните са врућег уља и оставите да одстоји 10 минута.
Јела
Покушајте да користите резани хлеб за дренажу на папирним пешкирима.
Јела
Оставите неколико минута одмора, а затим нарежите.
Послужите и уживајте!
Јела
Савет
- Овај рецепт можете испробати и за свињску печенку. Подесите време кувања тако да буде 4 или 5 минута дуже по килограму.
Ознаке рецепта:
- Бееф Маин
- ентрее
- Американац
- породична вечера
