Сусанна Прице / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 8 здјелица (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 197 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 посуда (8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 197 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 8% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 8мг | 3% |
| Натријум 622мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 101мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кад вам се башта преплави свежим парадајзом, ово је супа за прављење. Овај рецепт не само да лепо показује слатки укус свежег парадајза, већ је и изузетно свестран. Ову супу можете направити са било којим свежим парадајзом, од цхерри парадајза до бифтек парадајза. Чишћењем супе, парадајз не требате семенити или огулити ― све се само измијеша у блендеру ―, а ни крема вам није потребна.
Састојци
- 6 шољица свежег парадајза (сецканог, било које врсте)
- 1 средњи лук (исечен)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1 квадрата повртног бујона (или пилећег бујона)
- Дасх кошер со (или по укусу)
- Испеците свеже млевену паприку (или по укусу)
- 2 кашике путера
- 2 кашике брашна
- 3 до 4 кашике балзамичног сирћета
- 1 до 3 кашике шећера
Кораци за то
У већу лонцу за супу ставите парадајз, црни лук, бели лук и презле. Угријте је на средње јакој ватри, а затим смањите топлоту на средњу и оставите да се пече 20 минута док парадајз не распрсне и лук и бели лук не постану мекани. Зачините сољу и бибером.
Пребаците смешу у серијама у блендер и пирјајте док не постане глатко (користим свој Вита-Мик Блендер (упоредите цене), што волим, али скупо је.)
У другој великој посуди за супу загрејте путер на средњој ватри. Додајте брашно, мијешајући док смеша не постане златно смеђа. Зачините сољу и бибером.
Умутите очишћену парадајз чорбу у брашно од брашна. У супу додајте балзамични сирће и шећер. Загревајте док се парадајзна супа не згусне. Окусите и прилагодите зачинима (додајте још соли, бибера, сирћета и / или шећера, према потреби).
Јуху нарежите на посуде и послужите, украшену сјецканим свјежим босиљком. Или оставите да се супа потпуно охлади, и пребаците у контејнере који су безбедни за замрзавање.
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- супа од свеже парадајза
- предјело
- Американац
