Диана Раттраи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 475 | Калорије |
| 28г | Дебео |
| 40г | Угљикохидрати |
| 17г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 475 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 28г | 36% |
| Засићене масти 15г | 76% |
| Холестерол 73мг | 24% |
| Натријум 808мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 40г | 15% |
| Дијетална влакна 5г | 19% |
| Протеин 17г | |
| Калцијум 507мг | 39% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Једноставан сос од цхеддар сира чини ову нарезану кувану мркву посебно посебном. Послужите их уз недељну вечеру или празнични оброк. Свјеже крушне мрвице дају овој тепсији лијеп изглед и мрвицу, али француски пржени лук прстенови би добро направили прељев.
Састојци
- Мрква 1 1/2 килограма (огуљена и танко нарезана, око 5 шољица кришке од 1/4 инча)
- 1 шоља воде
- 1/2 кашике соли
- 2 кашике путера
- 2 кашике универзалног брашна
- 1 шоља млека
- 1 шоља цхеддар сира (оштро, насјецкано)
- 1 прстохват мљевене сенфа
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- За прелив:
- 1 шоља хлебних мрвица (свежа и мека)
- 2 кашике путера (растопљено)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Лагано маслац решетком за печење од 1 до 2 до 2 четвртине.
Комбинујте нарезану шаргарепу, воду и сол у лонцу на средње јакој ватри. Довести до кључања. Покријте и смањите топлоту на средње-ниску; пирјајте док не омекша, око 20 минута. Добро оциједите и оставите.
У лонцу на средње јакој ватри растопите 2 кашике путера. Умијешајте универзално брашно. Кувајте, мешајући, 2 минута, док не постану мехурица и глатка. Додајте млеко, непрестано мешајући. Кувајте, непрестано мешајући док се сос не згусне. Додајте и исечени чедар сир и млевену сенф. Укусите и по потреби додајте со и бибер. Умак са мрквом и кашиком њежно комбинујте у припремљену посуду за печење.
У мању посуду сипајте свеже мрвице хлеба са 2 кашике растопљеног путера. Мрвице равномерно распоредите преко смеса шаргарепе.
Пеците тепсију на 375 Ф током 20 до 25 минута, или док смеша не прокључа и прелив се благо не порумени. Да бисте прекрили више прелива, окрените поставку пећнице да се пече минут-два.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- прилог
- јужни
- Божић
