Јединствен начин додавања укуса јелима са роштиља или димљеном укусу је сок са роштиља на бази воћа. Ови умаци почињу широким спектром воћних производа који варирају од целог воћа до џемова и желе. Ово је одличан начин да најбоље искористите своје кување на отвореном.
-
Јабучни умак за роштиљ
Паулус Русианто / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Кечап, јабуке и пуно укуса чине ову моју најпопуларнију сосу са роштиља. Тајна је да се ови укуси полако кухају да појачају сос. Препоручујем да ово направите један дан унапред. Слатки и слани укус савршен је за готово све.
-
Манго сос са роштиља
Гетти Имагес
Елемент парадајза овог соса потиче од свежег парадајза на коцкице. Тада се засладио мангом. Дубина долази од чилија поблано и све се куха заједно са зачинским биљем и луком. Овај роштиљ сос има невероватну арому која је савршена за све врсте меса, нарочито пилетину и свињетину.
-
Умак од роштиља и кајсије-Хабанеро
Цинтхиа Заунер / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Многи од најбољих умака са роштиља раде на комбинацији слатког и топлог. Овај сјајни сос ставља марелице против хабанеро чилија да би то постигао. Звучи једноставно, али овај роштиљ сос је заправо слојевит укусима који га чине богатим и фантастичним.
-
Пикантни умак од марелице
Ницхолас МцЦомбер / Гетти Имагес
Свјеже марелице и парадајз с додатком сенфа горчине чине овај сос савршеним за све, а мислим и на све. Овај роштиљ сос је чак и добар прељев за салату. Пробајте. Искрено, нећете бити разочарани.
-
Бресква сос од брескве
Конзервиране брескве и јаворов сируп дају овом умаку са роштиља богату слаткоћу која је савршена на свињетини и пилетини, или практично било чему. Ово користим на пљескавицама, уместо кечапа, јер је тако добар у појачавању укуса.
-
Умак од шљиве са роштиљем
Ово је брз и једноставан начин за прављење невероватног соса. Свеже шљиве имају сву слатку, а траг цимета даје овом сосу са роштиља велику дубину.
-
Умак од јагода Хабанеро са роштиља
Џем од јагода и љути умак хабанеро чини овај умак са роштиља савршеним за оне који траже слаткоћу и топлину. Овом сосу је потребно мало времена на тихој ватри да се сакупе укуси, али овај је сос брз и једноставан за прављење. Припремите га дан унапред и топлота ће се савршено распоредити.
-
Умак од црног трешања
Као дете моја омиљена сода била је црна трешња. Овај роштиљ сос узима ту сода и меша је са свежим трешњама, црвеним вином и мало цимета. Овај сос је савршен за говедину, свињетину или, добро, све.
