Блуеберри Цхеесецаке. Стефан Циоата / Момент / Гетти Имагес
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: 16 до 20 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 393 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 до 20 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 393 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 29% |
| Засићене масти 12г | 61% |
| Холестерол 104мг | 35% |
| Натријум 279мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 90мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај богат колач од сира прекривен је боровницом глазура.
Састојци
- За коре:
- 1 1/2 шоље мрвица мрвице
- 1/4 шоље путера (растопљено)
- 2 кашике шећера
- За пуњење:
- 1 килограм крем сира (омекшали)
- 2 шоље сира (крем)
- 1 1/2 шоље шећера
- 4 велика јаја (мало тучена)
- 6 кашика кукурузног шкроба
- 6 кашика универзалног брашна
- 1 1/2 кашике лимуновог сока
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/2 шоље путера (растопљено)
- 2 шоље киселе павлаке
- За глазуру:
- 1 шоља шећера
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 1 шоља воде
- 2 шоље боровница (свеже или смрзнуте; подељено)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 325 Ф / 165 Ц / Гас Марк 3.
Комбинујте мрвице мрвице Грахам, 1/4 шоље растопљеног путера и 2 кашике шећера; притисните на дно 10-инчне панформацијске опруге.
Комбинујте крем сир и скути у великој посуди за мешање; тукли док глатко. Постепено додајте 1 ½ шоље гранулираног шећера, добро измиксајући. Додајте јаја и туку док се добро не помешају. Додајте 6 кашика кукурузног шкроба, брашна, лимуновог сока и ванилије; добро промешати. Додајте 1/2 шоље растопљеног путера и павлаке, тукући док не постане глатко.
Сипајте пуњење у 10-инчни панформ облик са грахам крекером (испод). (Ставите плитку посуду за печење на доњу полицу пећнице са око инча вруће воде.) Пеците цхеесецаке у средини рерне на 325 Ф / 165 Ц / Гас Марк 3 око 70 минута, или док се чврсто не стегне око ивица. Искључите рерну и пустите да се качкаваљ охлади у рерни 2 сата.
Извадити из рерне и потпуно охладити.
Извадите из таве; хладњак. Када се потпуно охлади, премажите глазуром од боровнице (доле).
Блуеберри Глазе
У лонцу од 1 квадрата комбинујте 1 шољу шећера и 2 кашике кукурузног шкроба. Мешајте у води.
Згњечите 1/2 шоље боровница; додајте смеши шећера и воде.
Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док се смеша не згусне и не почне да бубри.
Наставите лагано кухати отприлике 2 минуте, или док смјеса од глазуре боровнице не постане бистра. У потпуности се охладити.
Преостале боровнице распоредите по врху охлађеног сира. Охлађену глазуру од боровница прелијте преко целог бобица. Чувати у добро затвореном фрижидеру.
Ознаке рецепта:
- боровница
- колачи
- ми регионални
- лето
