Јела / Мири Ротковитз
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: служи 6 до 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 291 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 47г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 до 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 291 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 360мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 47г | 17% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 57мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Није често наићи на рецепт кугела који не укључује јаја. Али овај Слатки кромпир Кугел без јаја, без орашастих плодова, уместо мало пшеничног брашна и лимуновог сока. Појачан коријенским поврћем, јабуком и наговјештајем свијетле коре лимуна, то је лијепа алтернатива тежим кромпировим куглицама. И не заборавите - „пошто је слатко име игре на Росх Хасханах“, каже Гиора Схимони, „овај кугел би био савршено празнинско јело за вашу новогодишњу прославу“.
Савет за тестирање рецепта:
Цело бело пшенично брашно (које се понекад назива и бело пшенично брашно) лепо делује у овом рецепту. Нутриционистички је упоредиво са обичним пшеничним брашном, али има деликатнији укус од обичног брашна од целог пшенице које се тражи ниже.
Састојци
- 1 велики слатки кромпир, (око 1 килограм) огуљен
- 2 до 3 средње кромпира Иукон Голд (око 1 килограм), огуљен
- 1 шаргарепа, огуљена и подрезана
- 1 јабука
- 1/2 шоље брашна од целог пшенице
- 1/2 шоље шећера
- 1/3 шоље неутралног уља, попут каноле или грејпа
- 1/2 лимуна (сок и сок)
- 1/2 кашике каше или морске соли
- 1/2 кашике цимета
Кораци за то
Загрејати пећницу на 175 Ф (175 Ц).
Подмажите посуду за печење величине 8к8к2 инча (или сличне величине) или прскајте нелепљивим спрејом.
Помоћу машина за обраду хране или решетке за куглице дробите кромпир, шаргарепу и јабуку.
Пребаците у већу чинију.
Додајте пшенично брашно, шећер, уље, лимунову корицу и сок, со и цимет и добро измешајте.
Умутите тепсију у тепсију и изгладите врх, лагано притискајући надоле.
Покријте фолијом.
Пеците у претходно загрејаној рерни 45 минута, откопчајте и наставите пећи још 15 минута, или док куглица не буде постављена и ивице буду златне.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- вечера
- источна европска
- породична вечера
