Пегги Тровбридге Филиппоне / Тхе Спруце
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 885 | Калорије |
| 60г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 46г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 885 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 60г | 77% |
| Засићене масти 26г | 131% |
| Холестерол 172мг | 57% |
| Натријум 1900мг | 83% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 46г | |
| Калцијум 693мг | 53% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова кућна пита је америчка варијанта традиционалне пастирске пита која ће засигурно удовољити свим љубитељима меса и кромпира. Мљевена говедина има природну богату гљиву, а кромпир се наноси сиром. За аутентичније пастирске пите, уместо говедине користите мљевено јањетину.
Састојци
- 1 килограм мљевеног говеђег меса
- 8 унчи печурке (сецкане)
- 1/2 шоље лука (сецкани)
- 2 велика режња белог лука (прешани или ситно млевени)
- 1 кашика косхер соли
- црни бибер по укусу
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 кашика универзалног брашна
- 1/2 шоље говеђег бујона
- 1/2 шоље тешке креме
- 1/2 шоље грашка (смрзнуто)
- 2 шоље хасх смеђег кромпира (смрзнут или послаган, исечен, пакован)
- 1/8 шоље лука (сецканих)
- 2 шоље цхеддар сира (ситно исецкан, подељена употреба)
- 1 кашика косхер соли
- 1/4 шоље мајонеза
- Гарнисх: слатка мађарска паприка
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 Ф.
У велику тепсију ставите мљевену говедину, гљиве, лук, бели лук, со и бибер.
Посолите, разбијајући мљевену говедину, све док сокови скоро не испаре.
Умијешајте Ворцестерсхире, а затим брашно.
Кувајте 1 минуту, често мешајући.
Додајте говеђи лук, мешајући да се сједини, а затим густ врхње.
Пустите да се пјенасто не згусне.
Сипајте у стаклену посуду за печење.
Оставите да се мало охлади, а потом зеленим грашком равномерно поспите говедином.
У посуди за мешање комбинујте хасх смеђи кромпир, власац, 1 шољу сира Чеддар, сол и мајонез.
Равномерно распоредите по слоју говедине.
На врху распоредите преосталу шољу цхеддар сира и лагано поспите паприком.
Пеците око 45 минута док се сир не истопи и благо не порумени.
Пре сервирања оставите да се одмори 15 минута.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- ентрее
- ми регионални
- пасти
