Јела једе / Улиана Вербитска
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 405 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 53г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 405 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 25% |
| Засићене масти 11г | 53% |
| Холестерол 131мг | 44% |
| Натријум 423мг | 18% |
| Укупни угљени хидрати 53г | 19% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 157мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова невероватна торта од брусница наопако је одличан начин за прославу сезоне! Чврста мјешавина бруснице и смеђег шећера на слатком колачу је савршена комбинација укуса. Додајте ову импресивну торту свом менију Дана захвалности или божићних десерта да заиста закључите празничне свечаности у стилу.
Састојци
- 2 велика јаја
- 3/4 шоље смеђег шећера (упаковано)
- 4 кашике путера
- 2 1/4 шоље брусница (око 8 унци, свеже или смрзнуте и одмрзнуте)
- 1 наранџа (сок и сок, подељено)
- 1 1/2 шоље (6 3/4 унца) универзалног брашна
- 2 кашике прашка за пециво (најбоље без алуминијума)
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље путера (собне температуре)
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/2 шоље млека
- 1/4 кашике креме од винског камина
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Улиана Вербитска
Одвојите јаја. Бјелањке ставите у малу посуду за мешање од нехрђајућег челика или стакла и оставите по страни. Жуманце ставите у малу посуду или шољу и оставите по страни.
Јела једе / Улиана Вербитска
Загрејати рерну на 350 Ф.
Комбинујте смеђи шећер и путер у округлој тави за торту од 9 инча (не у облику опруге) и ставите је у рерну. Кад се путер растопио, промијешајте и наставите да кувате 5 минута, или док све не проври. Извадите посуду из рерне и ставите је на сталак.
Јела једе / Улиана Вербитска
У посуди баците бруснице соком од поморанџе. Поспите смеђу брусницу преко смеђе смеђе шећера и маслаца.
Јела једе / Улиана Вербитска
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со; промешати да се темељно помеша и оставити по страни.
Јела једе / Улиана Вербитска
У посуди за мешање помоћу електричног шлага, туците гранулирани шећер са 1/2 шоље путера око 4 минута, или док не постане светло и течно.
Јела једе / Улиана Вербитска
Додајте жуманце, једно по једно, добро тући након сваког додавања. Додајте корицу ванилије и поморанџе.
Јела једе / Улиана Вербитска
У кремасту смесу додајте отприлике једну трећину смеше за брашно и туците на малој брзини док се не помеша. Умутите у половину млека.
Јела једе / Улиана Вербитска
Додајте још једну трећину брашна и добро измешајте. Умутите у преостало млеко, а затим умутите у преосталу смешу од брашна. Беат док се добро не помеша.
Јела једе / Улиана Вербитска
Чистим беланцима туците беланца са кремом од тартара или лимуновог сока док не настану мекани врхови.
Јела једе / Улиана Вербитска
Бјелањке умутите у тесто.
Јела једе / Улиана Вербитска
Тесто равномерно распоредите по слоју бруснице.
Јела једе / Улиана Вербитска
Пеците колач 35 до 45 минута, или док чачкалица уметнута у средину торте не изађе чиста.
Јела једе / Улиана Вербитска
Охладите торту у тепсији на сталку 15 минута, а затим је пажљиво преокрените на тањир за торту.
Јела једе / Улиана Вербитска
Торту послужите топлу или на собној температури уз свеже шлаг.
Јела једе / Улиана Вербитска
Савети
- Ако немате крему од тартара, замените је са 1/2 кашике лимуновог сока. Ако су бруснице замрзнуте, извадите их из замрзивача око 20 минута пре него што планирате да направите колач. Јаја се много лакше одвајају када хладне су, па их одвојите и оставите да одстоје док не достигну собну температуру. Све хладне колаче охладите до 3 дана. Ако немате покривену тањир за торту, залепите неколико чачкалица у торту, а затим торту прекријте фолијом. Чачкалице ће задржати фолију лепљивог врхња бруснице.
Ознаке рецепта:
- Торта
- десерт
- Американац
- Божић
