сту_спивацк / флицкр / ЦЦ Би СА-2.0
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 8 порција
Овај врло једноставан рецепт комбинује луксузну оштроумност фоие грас са укусношћу јабучне ракије. То је божанска комбинација која је сигурно омиљена за забаву.
Јефтинији пршут класе Б савршено је погодан за овај рецепт. Можете чак користити конзервирану пирјансу, иако постоји дефинитивни губитак укуса.
Састојци
- 8 Унце Фресх Фоие Грас (разред Б, исечен на комаде од 1 инча, вена уклоњена)
- 1/4 купа Помме де Вие (Јабучна ракија)
- 8 унци несољени путер (собна температура, меко)
- Со и бибер (по укусу)
- 1 векна бриоцхе
- 1 јабука
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати тепсију без лепљења док не постане вруће. Додајте брашно и пирјајте око 5 минута. Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
Ставите фоие грас у процесор за храну опремљен сечивом за сечење. Када процесор ради на малој брзини, полако додајте ракију и омекшали путер.
Наставите да мешате док не добије глатку конзистенцију. Укусите па додајте со и бибер по вашој жељи.
Ставите смешу у посуду за сервирање. Покријте пластичном фолијом и охладите у фрижидеру најмање 2 сата.
Изрежите бриош на кришке и наздравите.
Јабуку нарежите на клинове.
Сервирајте јело са кришкама бриоше и клиновима јабуке.
Уживати!
Савет
За елегантнију презентацију, користите врећицу за испирање торти испред времена како бисте поруменили порције на појединим здравицама.
Ознаке рецепта:
- Француско предјело
- предјело
- Француски
- Божић
