Како направити савршен печени кромпир

Како направити савршен печени кромпир

Паул Поплис / Гетти Имагес

Кромпир је основна намирница у већини региона света и представља једно од најсвестранијих поврћа. Кромпир се може пире, кухати, пржити, пржити, пирјати или пећи, а може се комбиновати са бројним састојцима.

Неки од најкласичнијих и комплементарнијих састојака укључују путер, сир, лук, павлаку, бели лук, порилук, коријен целера, ловор, першун, босиљак, павлаку, кавијар и још много тога.

Скромни печени кромпир једно је од најлакших прилога за припрему, а то је један од најпопуларнијих начина уживања у кромпиру. Кромпир се може пећи у рерни или у микроталасној рерни; могу се чак и испећи у спором шпорету.

Ево како направити савршен печени кромпир у рерни.

Изаберите свој пекмез

Неустоцкимагес / Гетти Имагес

Прво одаберите кромпир за печење.

Неке добре сорте кромпира за печење су Руссет, Идахо, Лонг Вхите и Вхите Росе. Огулите кромпир и уклоните му несавршености, очи, посекотине и модрице врхом малог ножа.

Поставите их на сталак да се осуше или осушите папирним пешкиром.

Припремите кромпир

Ховард Схоотер / Гетти Имагес

Корпањем набубре или оштрим вилицама, на неколико места убраните кромпир. То ће омогућити пару да испадне док се кромпир пече. Ако не би дошло до испадања паре, могли бисте завршити са експлодирајућим кромпиром и нередом у рерни.

Утрљајте уљем и додатном соли

Рогер Стовелл / Гетти Имагес

Кромпир лагано истрљајте маслиновим или биљним уљем. Ставите мало грубе соли у посуду или тањир за пите. И уљани кромпир уваљајте у сол да проври.

Пеците кромпир

Диана Раттраи

Поставите кромпир на рерну у средину рерне и пеците на 350 Ф око 60 до 70 минута. Кромпир се прави кад је мекан и може га лако пробити до центра вилицом.

Послужите и уживајте!

Диана Раттраи

Извадите кромпир из рерне и распоредите их на тањир за сервирање или појединачне тањире. Направите плитко исеците центар сваког кромпира, огулите део коже, а затим вилицом науљите мало кромпира.

Печени кромпир премажите маслацем и мало першуна или омиљеним преливом од печеног кромпира.

Варијације и преливи

Двапут печени кромпир: кромпир извадите из кожица и каше; вратите пире кромпир на кожице, премажите сиром и ставите их на обложени лим за печење. Пеците на 375 Ф док не порумени.

Броколи и Цхеддар прелив: Припремите овај лагани сос од чедар сира; комбинујте сос са насјецканим пари броколи. Кромпир поделите и прелијте сосом од брокуле и сира за послуживање.

Прелив у тацо стилу: Печени кромпир разделите и прелијте са брасном зачињеном мљевеном говедином, сјецканим сиром, салсом и килантром. Или замените мљевену говедину црним пасуљем или пинто пасуљем или чак чилијем. У говедину или пасуљ додајте пролив тацо зачина.