Јела једе / Катарина Зунић
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 744 | Калорије |
| 41г | Дебео |
| 87г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 744 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 41г | 53% |
| Засићене масти 20г | 100% |
| Холестерол 228мг | 76% |
| Натријум 363мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 87г | 31% |
| Дијетална влакна 5г | 19% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 173мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ваши пријатељи и породица ће обожавати овај једноставан рецепт за слатку кашу од кромпира. Направљен са богатим, масним пуњењем и хрскавим смеђим шећером и преливом од пекана стреусел, то је класична заслађена кашаљка од слатког кромпира у јужном стилу, савршена прилога за празничну гозбу или посебну породичну вечеру.
Слободно смањите шећер за једну трећину до половине и додајте додатну чајну кашику ванилије и једну кашичицу млевеног цимета у пуњење, а у прелив додајте 1/2 кашике цимета. Ако волите марсхмалловс на својој кашики од слатког кромпира, наставите и поспите неколико минијатурних марсхмаллов-а по врху око 10 до 15 минута пре него што ће се тиквица избацити из рерне. Иако су пекани традиционални на јужној касери са слатким кромпиром, ораси могу бити замењени. Ако желите, додајте око 1/2 шоље флашираног заслађеног кокоса.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 3 шоље пире-слатког кромпира (погледајте опције кувања у наставку)
- 2 велика јаја (претучена)
- 1 шоља гранулираног шећера
- 3/4 шоље путера (омекшали, 12 кашика)
- 1/2 шоље млека
- 1 кашика екстракта ванилије
- За прелив Пецан Стреусел:
- 1/2 шоље смеђег шећера (светло или тамно)
- 1/3 шоље универзалног брашна
- 2 кашике путера (омекшани)
- 1/2 шоље пецан-а (сецканих)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Катарина Зунић
Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
Подмажите посуду са 2 квадрата или посуду за печење.
Јела једе / Катарина Зунић
У већу посуду ставите врући пире кромпир.
Јела једе / Катарина Зунић
У средњој посуди истуците јаја са гранулираним шећером и 3/4 шоље омекшаног путера. Додајте млеко и ванилију; добро измешати.
Јела једе / Катарина Зунић
Претучено јаје и маслац пребаците у посуду са пиреом од слатког кромпира; добро измешати.
Јела једе / Катарина Зунић
Измешајте кашику у припремљену посуду са касиком.
Јела једе / Катарина Зунић
У посуди комбинујте смеђи шећер, брашно, 2 кашике омекшаног путера и сецкане пециве. Мешајте прстима док се не распадне; поспите слатким кромпиром.
Јела једе / Катарина Зунић
Пеците тепсију у претходно загрејаној рерни око 45 до 55 минута.
Јела једе / Катарина Зунић
Како кухати и пећи слатке кромпире
Шпорет
Да бисте спремили свежи слатки кромпир, нарежите их на кришке од 1 инча.
На јакој ватри ставите лонац са око 2 инча воде и 1/2 кашике соли.
Додајте кришке слатког кромпира у воду и смањите топлоту на средње ниску. Покријте тепсију и кувајте око 12 до 14 минута, или док слатки кромпир не прокључа.
Добро оциједите и измрвите слатки кромпир док не постане гладак.
Пећница
Загрејати рерну на 425 Ф.
Огулите слатки кромпир и на неколико места га вилицом изгњечите.
Распоредите слатки кромпир на лим обложен фолијом и пеците око 45 минута.
Кад се слатки кромпир довољно охлади да га нарежете, исеците месо у посуду и кашику.
Користите конзервирани слатки кромпир
У засебној посуди умутите јаја и оставите их на страну.
У другој посуди прелијте отприлике половину гранулираног шећера са 3/4 шоље омекшаног путера, млека и ванилије, па добијену смесу прелијте у слатки кромпир.
Пре него што додате јаја, пробајте пуњење и по потреби додајте још шећера.
Додајте тучена јаја, добро измијешајте и наставите с рецептом.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- кашика од слатког кромпира
- прилог
- Американац
