Карирани пржени пилећи савијачи. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 3 паре савијаче (служи 1)
Хрскава карирана пржена пилетина, богати кевпие мајо, љути кисели црвени лук, освежавајући лимете-купус и сјајни затварач свеже менте спојили су се у овој не тако традиционалној пари.
Ох, и ФИИ, овај рецепт сам написао као да имате смрзнуте парне лепиње у руци - Међутим, ако се желите усудити да их направите сами, препоручујем вам да следите {овај рецепт} из компаније Епицуриоус или да га испробате на верзија ове варалице из Стеами Китцхен у дну њиховог блога {хере}.
Састојци
- 3 припремљена паприка
- неколико листова менте
- 1 кашика. кевпие маио
- 1 кашика. кисели црвени лук
- 3 кашике. креч-купус
- За купус:
- 3 кашике. црвени купус, обријан
- 1 кашика кашике. шећер
- сок од 1/2 сока
- 1 пржена кокош пржена пилетина
- За пржену пилетину:
- 1 пилећа прса
- 1 шоља панка
- 1 кашика кашике. кукурузни шкроб
- 1, 5 тбсп. цурри
- 1 кашика кашике. со
- 1 кашика кашике. ђумбир
- 1 кашика кашике. туморски
- 1 јаје
- 1 просијано млеко
- уље за пржење
Кораци за то
Баците купус са соком од лимете и шећером, издвојите.
Припремљени цурри пржена пилетина - Помијешајте 1 кашику карија са сољу, ђумбиром и тумиром и умутите у сирову пилећу прса. Оставите да седне 30 минута или више.
Помијешајте прање јаја (умутите јаје и млеко) и додајте преостали кари, кукурузни шкроб и неколико прстолова соли у панко; бацање за уградњу.
Подгријати уље на 370 степени и премазати маринираном пилећа прса у панко, па умочити у прање јаја, па поново умочити у панко.
У вруће уље додајте обложене пилетине и пржите их неколико минута док се пилетина не прокува и споља је хрскава. Одложи.
У складу са тим припремите парне лепиње и ставите топли влажни пешкир преко лепиње док нисте спремни да их саставите. Лагано отворите сваку лепињу и равномерно распоредите кевпие мајоне, купус од лимете и кришке пржене пилетине, кисели црни лук и листове менте. Ако желите, сервирајте одмах уз једну страну Срирацха.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- ентрее
- Американац
- породична вечера
