Бернард Ван Берг / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 603 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 91г | Угљикохидрати |
| 19г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 603 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 3г | 16% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1473мг | 64% |
| Укупни угљени хидрати 91г | 33% |
| Дијетална влакна 18г | 65% |
| Протеин 19г | |
| Калцијум 457мг | 35% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
На грчком: αρακας με πατατες, изговаран ах-рах-КАС мех пах-ТАХ-тес
Овај рецепт укључује грашак са копром и кромпиром. Пуњење је као прилог уз мршав протеин понуђен као главни део вечере. Испробајте мршав комад говедине или чак свињски комад ако желите да направите комплетну здраву вечеру за породицу.
Грашак с копарима је феноменална укусна комбинација, а овај рецепт додаје кромпир и додир лимуна за лагано главно јело или поврће. Свежи грашак можете заменити смрзнути, али не и конзервирани. То је зато што се конзервирани грашак може лако претворити у кашу и заиста желите чврст и свјеж грашак за поп у устима.
Састојци
- 1 грозд / 1/4 килограма / 114 г копра (свеж, ситно сецкани, или 5 до 6 кашика сухог корова корова)
- 3 велика лука (зелени пролећ, ситно сецкани)
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 3 до 3 килограма кромпира (огуљен, нарезан на комаде)
- 2 килограма грашка (смрзнут)
- 2 до 3 кашике соли (морске, или по укусу)
- 2 1/4 шоље воде
- 5 до 6 кашика лимуновог сока (сок од 2 лимуна)
- 1 кашика брашна
Кораци за то
Кад огулите кромпир, извадите грашак из замрзивача. Неће се одмрзавати пре додавања у лонац.
У великом лонцу пирјајте копар и лук, док лук мало не омекша.
Повећајте топлоту до јаке и умешајте грашак, кромпир, сол и воду.
Дођите до пуне кључања, смањите топлоту, поклопите и пирјајте 25 до 30 минута, док кромпир не постане благо.
У малој посуди комбинујте лимунов сок и брашно и мешајте док се брашно не растопи.
У лонац додајте 1/2 шоље течности, промешајте да се добро измеша и сипајте лимунову мешавину у лонац.
Помешајте, поклопите и кувајте још 5 минута.
Искључите топлоту и оставите лонац на шпорет 15 минута пре послуживања.
Послужите топло или топло.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- главно јело
- грчки
- чир
