купицоо / Гетти Имагес
Листови купус је поврће које се узгаја због густих глава. Неке могу бити прилично лепе. Класификују их према облику главе, а најчешће се виде округла и равна глава. Постоје купус са глатким листовима и израженим венама, а неки са згужваним или савијеним лишћем. Купус ћете пронаћи у нијансама беле, зелене и љубичасте, а укус ће се разликовати у зависности од сорте. Постоје чак и украсне сорте купуса које се узгајају због свог изгледа, а не због укуса.
Купус је у роду Брассица заједно са броколијем, карфиолом и осталим усевима коле. Купус је једно од најпопуларнијих поврћа за узгој, мада имамо тенденцију да узгајамо мали део од стотина доступних сорти.
Ботаничко име
Уобичајена имена
Купус
Зоне тврдоће
Биљке купуса су двогодишње, али осим ако не планирате да сачувате њихово семе, они се узгајају као једногодишње.
Величина зреле биљке
Можете наћи мале сорте величине лоптице, али већина купуса су крупне биљке са лебдећим спољним лишћем које се лако могу раширити на 3 метра, а саме главе су обично пречника од 6 до 8 инча.
Излагање сунцу
Биљке купуса могу поднети пуну сунчану до светлу хладу. Пошто биљке купуса не постављају цвеће или воће, не треба им сунчан дан. Вртлари у топлијим климама желеће да дају мало хлада током топлих месеци, тако да се биљке не осуше.
Дани до бербе:
Дужина времена које ће купус сазрети зависи од сорте, али већини је потребно око 50 до 60 дана од пресађивања.
Берите када се формира глава и чврсти су на додир. Оставите широке, спољне листове и само одсеците главу. Купус се може чувати месецима у подруму где је температура између 45 степени Ф. и смрзавање.
Савјети за узгој купуса
Биљке купуса могу расти по хладном времену, тако да можете започети почетком сезоне. Такође се могу поново садити током лета, како би се непрестано береле главе како вам требају, уместо да их истовремено зреле.
Тло: Купусу треба добро дренирајуће тло богато органским материјама. Због уобичајене болести купуса зване матични коријен који превладава у киселом земљишту, држите пХ тла изнад 6, 8.
Садња: Саднице купуса доступне су у пролеће у сваком вртном центру, али за најбољу сорту морат ћете започети своју из семена. Срећом то је лако направити. Семе можете да започнете у затвореном простору, отприлике 6 до 10 недеља пре вашег последњег очекиваног датума мраза. Купус може поднијети мало мраза, тако да можете пресадити саднице на отвореном неколико тједана прије посљедњег датума мраза, све док тло може бити обрађено. Касније се засаде могу директно сејати у башти.
Свемирске биљке удаљене око 2 до 3 метра.
Брига за биљке купуса
Највеће одржавање код узгоја купуса је одржавање воде водом. Залијевање је такође кључ за спречавање цепања. Желите да се главе купуса попуне, али не тако брзо да се отворе.
Купус може бити тешка хранилица и бочно обрађивање компоста сваке три недеље задржаће тло богатим.
Штетници и проблеми биљака купуса
Нажалост, постоји много проблема који купе купус.
Инсекти:
- Црвени купус и петље купуса главне су претње од штеточина. Они ће лупати рупе по лишћу. Њихово бојење омогућава им да се стапају с купусом, али могу се лако одабрати руком ако их видите. Чашице ће такође напасти ваш купус, као и црвоточине.
Болести:
- Болести укључују коријен клуба, који је горе поменут, гљивицу која се зове црна нога која узрокује тамне мрље на стабљици и лишћу, црну трулеж, која утиче на вене које чине тамне и смрдљиве мирисе, и жуте боје (фусаријум вене) који вас остављају омамљеним, жуте главе.
Једном када се ваш купус зарази, не можете много учинити. Те болести морате спречити одабиром сорти отпорних на болести и тако што не узгајате купус на истом месту из године у годину. Споре гљивице могу остати у тлу током зиме и поново заразити нове засаде.
Друга превентивна мера је да преко зиме никада не остављате крхотине купуса или било какве остатке усева. Још једном, споре могу да остану и зими, чекајући да се поново зарасте биљке следеће године.
Предложене сорте:
- "Друмхеад" има дубоко савирано лишће и прелепу љуту мрвицу. „Еарли Јерсеи Вакефиелд“ је класични купус који је популаран већ годинама. "Јануарски краљ" је прелепи љубичасти и зелени купус који је изузетно издржљив на мраз. "Мурдоц" има зашиљену главу и нежно, слатко лишће. "Ред Ацре" и " Ред Делигхт" су ране, лако растуће љубичасте сорте.
