Андреа Паррисх - Геиер / Флицкр
- Укупно: 36 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 16 мин
- Принос: 1 сервирање
Састојци
- 6 унци свиленог тофуа
- 1 средња банана
- 2/3 шоље сојиног млека
- 1 шоља смрзнуте или свеже боровнице, подељено
- 1 кашика меда
- Необавезно: 2 до 3 коцке леда
Кораци за то
Скупите састојке.
Оциједите свилени тофу како бисте уклонили сувишну воду (свилен тофу има висок садржај воде).
Огулите и нарежите банану. Ставите на лим за печење и замрзните око 15 минута (ово помаже да се смоотхие згусне).
У блендеру измиксајте банано, тофу и сојино млеко 30 секунди.
Додајте 1/2 шоље боровница и процедите док не постане глатко.
Додајте преостале боровнице, мед и коцкице леда, ако их користите, и поново обрадите док не постане глатко.
Послужите и уживајте!
Савети
- Замрзавањем банане и употребом смрзнутих боровница вероватно нећете морати да додате коцкице леда овом смоотхиеју и чини овај одличан рецепт за било које доба године, а не само када су боровнице на врхунцу. Брзи и кремасти свилени тофу је тофу избора за смоотхие и схакес. Ако није доступан, можете заменити 2/3 шоље обичног, немасног јогурта (ако вам ово пиће не треба да буде без млека). Слободно повећајте садржај протеина у вашем смоотхију додавањем 1 или 2 кашике пшеничних клица.
Варијације рецепта
- Ако желите, можете замијенити боровнице јагодама или испробати овај смоотхие с бресквама, шљивама или другим селекцијама омиљеног воћа. Ако немате мед, јаворов сируп је добра замјена. Додаће мало другачијег укуса, али ће воће лепо употпунити.
Силкен вс. Регулар Тофу
Свилени тофу и обични тофу имају различите конзистенције и сваки су идеални за различите врсте рецепата. Свилени тофу, који се назива и меки тофу или јапански тофу, врло је мекан и гладак, отуда и назив, и лако ће се распасти, док је редовни тофу чвршћи и чврстији. Ова огромна разлика у текстури значи да они нису заменљиви у рецептима; редовно се користи када се тражи тофу или резани тофу, а свила се одређује када тофу треба да се помеша и постане густа и кремаста. Свилени тофу је кључни састојак веганских десерта, смоотхиеа и умака.
Без обзира да ли користите чврсти или свилени, нутритивни садржај ће бити исти јер је разлика између два стила тофуа у начину на који се обрађују. Додавањем тофуса у рецепт донеће добру дозу нискокалоричних протеина са мало масти и пристојну количину калцијума, што ће га учинити здравим избором.
Ознаке рецепта:
- Тофу
- доруцак
- Американац
- лето
