(ц) 2014. Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 2 мин
- Време хлађења: 5 сати
- Принос: 64 1 "квадрата (64 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 114 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 64 1 "квадрата (64 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 114 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 6% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 6мг | 2% |
| Натријум 18мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 11мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова намирница се поставља у фрижидер, али никад не постаје потпуно "тврда" као неке традиционалне намирнице. Пожељет ћете да га похраните и послужите директно из фрижидера. Крајњи резултат је чудесно кремаст, гладак и мекан квадрат фудге.
Састојци
- 4 оз. бијела чоколада (ситно сјецкани или чипс од бијеле чоколаде)
- 8 оз. крем сир (на собној температури)
- 2 оз./1/4 шоље путера (несољени, на собној температури)
- 22 оз./5 1/2 шоље шећера у праху
- 1 кашика кашике. екстракта ваниле
- 1/8 жлице. со
- 1 средњи лимун (за зест)
- 1, 5 шоље ораха (тостирани, сецкани; пекани се могу заменити)
Кораци за то
Скупите састојке.
Припремите тепсију величине 8к8 тако што ћете је обложити алуминијумском фолијом и фолијом спрејити спреј за кухање без лепка.
Ставите насјецкану бијелу чоколаду у посуду заштићену микроталасном пећницом и микроталасну док се не отопи, мешајући након сваких 30 секунди да се спречи прегревање. Оставите да се охлади док чоколада не буде собне температуре, али је и даље течна.
Ставите крем сир и маслац собне температуре у посуду великог миксера за постоље, заједно са наставком за весло. Алтернативно, можете користити ручни миксер. Умутите путер и крем сир док не буду глатки и течни.
Зауставите миксер и додајте шећер у праху, лимунову корицу, со и ванилу. Мешајте на малој брзини док се шећер у праху не умеша, а затим пребаците на средњу брзину и мешајте док не постане лагано и свиленкасто-глатко.
Додајте растопљену белу чоколаду и мешајте док се добро не сједини.
На крају, ручно мешајте орахе док се равномерно не распореде.
Игрејте шлаг у припремљену тепсију и изгладите врх у равномерни слој.
Ставите у фрижидер и охладите док не поднесе, 4 сата или преко ноћи.
Лук нарежите на мање квадрате и чувајте у фрижидеру док не буде спреман за сервирање. Квадрати чоколадице могу се поставити у појединачне шалице слаткиша ради лакшег складиштења и послуживања.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- фудге
- крем сир
- колачиће и бомбоне
- Американац
