Како направити фондант од марсхмаллов-а

Скупите своје састојке

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

Фондант пшенице је обичан фондант направљен од минијатурних мочварних водица, воде и шећера у праху. Многи више воле укус од обичног фондана, јер има укус врло слатких слаткиша. Користите фондант од марсхмаллов као и обични фондант: за прекривање колача, обликовање облика и прављење слаткиша. Будите упозорени да има тенденцију да се залепи на влажним местима, тако да се не задржава као и обични фондант када се данима ставља у замрзавање и хлади.

Овај рецепт даје 1, 5 килограма. од фонданта, и лако се може преполовити или удвостручити.

Започните припремом радне станице: прашите пулт или велику даску за сечење шећером у праху. Затим саставите своје састојке. Требаћеш:

• Минијатурни марсхмалловс од 8 унци (4 шоље нису упаковане или половица врећице од 16 унци)

Мицроваве тхе Марсхмалловс

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

Ставите марсхмалловс и воду у велику посуду са микроталасном пећницом. Микроталасна на јакој 1 минуту, све док се мочварни орах не набухли и прошири.

Промијешајте Марсхмалловс

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

Мешајте марсхмаллов гуменом лопатицом док се не отопе и глатко. Ако остану неки комадићи марсхмаллов-а, вратите се у микроталасну пећницу 30 до 45 секунди, све док мешавина мочваре не постане потпуно глатка и без грудвица.

У овом тренутку је течној смеши могуће додати боје или ароме, што би резултирало тиме да сви ваши фонданти имају исту боју или арому. Овај туториал ће вам показати како касније додати боје или ароме како бисте из једне шарже обичног фондана могли да створите више боја или укуса.

Додајте шећер у праху

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

1. Додајте шећер у праху одједном течном граху у посуди и почните мешати лопатицом. Притом све док шећер не почне да се умеша и више није могуће мешати.

Замесити фондант од млинчића

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

1. Измрвите смешу од мочварног шећера на припремљену радну површину. Биће лепљиво и квргаво, са пуно шећера који још није уграђен - то је нормално. Очистите руке шећером у праху, и почните да мешате мешавину фонданта као тесто од хлеба, рукама додавајући шећер у мочварну крему. Наставите да мешате фондант док се не изглади и не изгуби лепљивост. Додајте још шећера ако је потребно, али престаните са додавањем шећера након што постане глатка - превише шећера ће вам учинити тврдо и тешко радити.

Ваш основни фонда за мљевење је сада готов

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

Једном када је фондант глатка кугла без грудвица или лепљења, спреман је за употребу. Сада је можете разваљати, обликовати или умотати у омотач да бисте је касније користили. Добро замотан фондант можете чувати у хладној просторији или у фрижидеру и потребно га је измешати до пресахтавања пре касније употребе. Наставите у сљедећем кораку како бисте научили како обојати или ароматизирати порције фондана.

Како се боји Фондант

(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.

1. Ако желите да додате обојење или ароме свом фонданту, спљоштите га у округли диск. Можда ћете желети да носите рукавице да током овог корака не бисте добили бојање хране на рукама. Додајте жељену количину обојења или ароме у средину диска и преклопите диск на себи тако да се боја или укус стави у средину фонтана куглице. Почните да гурнете куглу од фондана као што сте то учинили пре. Док то радите, почет ћете видети трагове боје који пролазе кроз центар. Наставите да мешате све док пруге не нестану и кад је фондант једноличне боје. Ваш фондант је сада спреман за употребу или складиштење као што је раније назначено.