Диана Раттраи
- Укупно: 28 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 13 мин
- Принос: Око 12 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 220 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Око 12 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 220 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 17% |
| Засићене масти 7г | 34% |
| Холестерол 27мг | 9% |
| Натријум 617мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 159мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови кекси са крем сиром и власац комбинују два наша омиљена укуса.
Подељене кексе смо напунили салатом од јаја, а мали сендвичи су били прекрасни. Салата од туне или пилетине такође би била одлична или их послужите уз оброк.
Окуси и изглед изузетно су посебни, али припрема и печење су изненађујуће једноставни. Испробајте овај рецепт да кекси иду уз ваш благдански оброк или их припремите за свакодневни породични ручак или вечеру.
Састојци
- 2 1/2 шоље намењеног брашна (око 12 1/2 унце)
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 2 кашике шећера, факултативно
- 1 кашика соли
- 4 до 5 кашика свежег резаног лука
- 5 кашика хладног путера
- 4 унце хладног сирног сира
- 1 шоља пињеног млека
- 1 кашика растопљеног путера
Кораци за то
Загрејати рерну на 425 Ф.
Поравнајте лим за печење силиконским простирком или пергамент папиром.
У великој посуди за мешање комбинујте брашно, прашак за пециво, соду, шећер и со. Мешајте шлагом да се добро измеша.
Маслац и крем сир нарежите на мање комаде и додајте сувој смеши. Радите са блендером за пециво и / или прстима док смеша не подсети на крупни оброк. То се такође може урадити у процесору за храну, али пулсирајте само док смеша не подсећа на крупни оброк.
Умијешајте главицу лука и додајте пире. Мешајте тесто виљушком све док се суви састојци не навлаже, а затим смјесу изваљајте на брашно.
Месати 4 или 5 пута, или само док се тесто не сједини и не формира глатко, мекано тесто. Тијесто не претрпавајте, јер ће кекси бити тешки. По потреби поспите мало брашна. Намастите тесто или га разваљајте у круг дебљине око 3/4 инча.
Изрежите округле или квадратне облике резачем за бисквит и распоредите кексе на припремљени лим за печење.
Њежно спојите комадиће и наставите са резањем кекса.
Сваки врх бисквита премажите растопљеним путером.
Пеците 12 до 16 минута, или док врхови не порумени.
Направите од 12 до 14 стандардних кекса величине 2/2 инча или око 20 2-инчних кекса.
Савети стручњака
За екстра лепљиве кексе замрзните крем сир и путер.
Комбинујте масноћу са сувим састојцима док мрвице не буду грубе, односно величине око 1/4 инча. Мали комадићи путера и крем сира стварају љускасте џепове на кексима.
Замените 1/2 шоље брашна од целог пшенице 1/2 шоље наменског брашна у рецепту.
Ознаке рецепта:
- Бисквит
- прилог
- јужни
- Васкрс
