Речено мљевено јањетина на ражњиће

Јела

• Укупно: 40 мин
• Припрема: 25 мин
• Кувар: 15 мин
• Принос: Сервира 4

22 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
480	Калорије
37г	Дебео
8г	Угљикохидрати
29г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Серви: Сервис 4
Износ по порцији
Калорије	480
% Дневна Вредност*
Укупна масноћа 37г	47%
Засићене масти 10г	52%
Холестерол 106мг	35%
Натријум 161мг	7%
Укупни угљени хидрати 8г	3%
Дијетална влакна 2г	8%
Протеин 29г
Калцијум 60мг	5%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Ово је врло стари и традиционални блискоисточни рецепт познат и као кофта. Трик је у томе да се месо држи за скече. Будите нежни према њима. Месо ће се стврднути и задржати се на набодави с временом. Ове јањеће ћевапе можете послужити сами са умаком од пите и јогурта са роштиља.

Састојци

• 1 килограм мљевеног јањетине (или мљевене говедине)
• 1 зелени чили (ситно сецкани)
• 1 велики лук (ситно сецкани)
• 2 кашике свежег коријандера
• 2 режња белог лука (млевена)
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика гарам масале
• 1/2 кашике млевеног кумина
• 2 кашике млевених бадема
• 1/2 кашике куркуме
• 1/4 шоље биљног уља

Кораци за то

Скупите састојке.



Јела

Јагњетину исцедите на папирном пешкиру 15 минута.



Јела

Загрејати роштиљ.



Јела

Помешајте све састојке заједно.



Јела

Калупите мешавину око дугачких набодава.



Јела

Или, обликујте смешу у дугачке танке кобасице и нарежите их на надјев. Последња опција је за већину људи мало тежа, али ви бирате опцију која најбоље одговара вама. Напомена: само крајеви набодава требају бити видљиви.



Јела

Ставите на решетку и премажите уљем и кувајте док не завршите. Сигурна температура за мљевено јагње је 165 Ф или 75 Ц.



Јела

Извадите кофту са ражњића и послужите.



Јела

Уживати!

Послуживање предлога

Ово јело се традиционално сервира уз кришке риже и лука.

Ознаке рецепта:

• Бибер
• ентрее
• Индијанац
• Цоокоут

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!