Алина555. Алина555 / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 365 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 365 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 11г | 57% |
| Холестерол 128мг | 43% |
| Натријум 793мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 310мг | 24% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Јастог бискуе је елегантно, али лако јело које је довољно специјално за госте вечере као предјело, романтична вечера у ноћи попут дочека Нове године, ако остајете унутра или као лагани оброк у зимском периоду, послужен испред веслања ватра с пуно хљеба и вина.
Бисквит има своје порекло у француској кухињи и обично је кремаста база која је добро зачињена и укључује јастога, као овде, или шкампе, ракове или ракове. У овом рецепту можете замијенити било коју од остале три врсте морских плодова за јастога.
Послужите биск јастога као предјело на вечери са јелима од морских плодова, свежим сезонским поврћем и прилогом од кромпира. За велику вечеру у хладној ноћи; послужите са грејаним француским или хлебим хлебом и кришкама екстра оштрог чедра, Гоуда, Груиере, Хаварти или Муенстер сира. Уз сваки од јеловника послужите суво бело вино попут саувигнона, биног пинота или Албарино.
Састојци
- 1 до 2 шоље куваног јастога, отприлике 1 мали јастог
- 1/3 шоље сувог шерија
- 1/4 шоље путера
- 3 кашике универзалног брашна
- 3 шоље млека
- 1 кашика сока од бифтека
- Зачињена сољу и бибером по укусу
Кораци за то
У малој посуди комбинујте јастога и шерпу и оставите по страни.
У средњој посуди на лаганој ватри растопите путер.
Измиксајте у брашно и кувајте, непрестано мешајући, док не постане глатко и попржено.
Постепено додајте млеко, непрестано мешајући. Наставите кувати и мешати док се смеша не згусне.
Умешајте сос од бифтека, зачињену сол и бибер по укусу.
У крем сос додајте јастога и шерпу.
Покријте и пирјајте супу 5 до 10 минута, повремено мешајући.
Варијације
Осим што замените ракове, шкампе или ракове за јастога, овај рецепт можете изменити на безброј начина. Додајте било који или све ове састојке у бели сос са месом јастога:
Сјецкани свјежи или конзервирани парадајз
Кувани бели пиринач
бело вино
Сјецкани бијели или зелени лук
Сјецкани целер
Сјецкана шаргарепа
Шафран
Таррагон
Олд Баи зачин
Цајунска зачин (са раковима)
ловоров лист
Мајчина душица
Бели лук
Алева паприка
Паприка
Можда ти се такође свиђа:
Лобстер Стев
Јастог од кукуруза од јастога
Ознаке рецепта:
- Јастог
- јастог бискуе
- предјело
- Американац
