Јела / Џенифер Мејер
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 260 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 260 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 168мг | 56% |
| Натријум 331мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 153мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за торту с пудингом од печења од рикоте производи удобан десерт с текстуром негдје између торте с анђеоском храном и пудинга. Мекан и прозрачан, а опет богат и кремаст, укус је благ и не превише сладак.
Печени пудинг ће изаћи из рерне да се напуха, а затим брзо урушити и то је оно што треба да уради. Иако ћете бити у искушењу да одмах испливате, овај десерт заправо има бољи укус на собној температури.
Покушајте да пронађете најслађу рикоту која може за овај рецепт. Многе намирнице продају рикоту која је зрнаста, а не глатка и кремаста и негативно ће се одразити на текстуру овог десерта. Ако можете, уместо тога купите рикоту из продавнице сира.
Кад се коначно охлади довољно за уживање, можете кришке овог колача прелити свежим бобицама или кашиком чоколаде ако желите, али укусна је и сама.
Састојци
- 1 шоља рикоте
- 2 велика јаја (одвојена)
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 кашика универзалног брашна
- 1/2 шоље шећера
- Необавезно: сластичарски шећер за запрашивање
Кораци за то
Загријте рерну на 350 Ф и ставите маслац од 1 квадрата за печење.
У средњој посуди помешајте заједно рикоту и жумањке док не постану глатки. Додајте ванилу, брашно и све осим 2 кашике шећера.
У засебној малој чинији или електричној миксери туците беланца док не настану мекани врхови. Полако додајте преостале 2 кашике шећера и наставите да туку док беланца не постану чвршћи и крутији.
Бјелањке лагано увијте у смјесу рикоте.
Испеците тесто у припремљену посуду за печење и пеците 40 минута. Средина треба да буде прилично чврста и да се не помера много када јело благо протресе.
Охладите и посушите сластичарним шећером.
Самељите и послужите самостално или са свежим воћем или кашиком чоколадног соса.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- Американац
- Дан заљубљених
