Слике хероја / Гетти Имагес
-
Домаћа храна у дворишту
Адам Буртон / робертхардинг / Гетти Имагес
Ништа није укусно као домаће, свеже убрано воће и поврће. Не треба пуно вештине или простора да узгојите нешто укусно у свом дворишту. Можда имате велику парцелу или одлучите посадити мали избор у контејнере на поплочани дио дворишта. Било како било, узгој властите хране је корисно искуство.
Било да започињете свој први врт или тражите савете да учините оно што имате само мало бољим, погледајте неколико основних савета за баштовање које требате знати. Ово лето ће вам можда бити најбоља берба до сада.
-
Бирање шта и колико садити
Моналин Грациа / Цорбис / ВЦГ / Гетти Имагес
Свако има своје омиљено воће и поврће. Ваша породица може уживати у парадајзу и плашити се патлиџана. Можда желите да додате више пасуља у исхрану или желите да пробате нову сорту тиквица ове године. Запитајте се, да ли постоје добре биљке за пратеће фаворите, које бисте можда желели да посадите?
Први кључ за селекцију биљака је да размислите шта ћете заправо јести. Нема смисла стављати сате рада на узгајање хране која одлази на отпад.
Истовремено размислите о размини сваке врсте хране коју ћете узгајати. Две породице не треба десет биљака парадајза уколико их не конзервирате или не дате. Са друге стране, десет биљака може бити савршено за домаћинство са пет особа.
Одлучити колико биљака узгајати сваке сорте најважније је ако сте ограничени на простор и време потребно за одржавање тих биљака. Нека буде управљиво и реално.
Ни све биљке не успевају у летњим врућинама. Такође бисте могли да размислите о неколико поврћа у хладној сезони као што су зеље салата и Бруссел клице.
-
Одржавање обилне жетве
Медији о поклон култури / Гетти Имагес
Вртларство је обавеза и морате бити спремни за бригу о својим биљкама како бисте добили одличну жетву. Неким биљкама је потребна врло мало пажње, док су друге мало потребне.
Лако је постати самозадовољавајући средином лета након што биљке на њима добро нарасту, али ипак им морате обратити пажњу. Често мали кораци воде у дугу сезону жетве. Берба плодова након што су зрели, редовно залијевање, брига о вртним штеточинама и извлачење тих неугодних корова су уобичајена посла која сваки вртлар мора да ради.
Такође ћете желети да знате када је право време за бирање одређеног поврћа. На примјер, патлиџан је најбољи када је мало незрео, док је грашак најслађи када је пун, али није превише густ. Обратите пажњу на ваше биљке и након неког времена препознаћете знакове времена жетве.
-
Органиц Гарденинг
купицоо / Гетти Имагес
Многи вртлари одбачени су изразом "органско баштованство", јер сматрају да то значи да ће се морати сналазити у поврћу и воћу пуном глиста. Још горе, постоји мисао да за мање награде морате учинити пуно више посла.
Иако је можда тачно да органско баштованство у почетку има мало више рада, то је само здрав разум. Једном када своју башту ускладите с природом, мање је посла и бриге около.
Предност органског баштованства је што биљке не храните хемикалијама. То су, на крају крајева, ствари које ћете јести, па се многи баштовани одлучују за коришћење природних алтернатива.
Доношење одлука о вашем тлу, избор природних ђубрива и руковање штеточинама без хемијских инсектицида главни су елементи органског баштованства. Једном када развијете неколико добрих навика, ваше ће биљке бити једнако здраве и можете се мало одморити знајући шта ваша породица једе.
-
Узгој парадајза
бимуратдениз / Гетти Имагес
Парадајз је најпопуларнија биљка у повртњаку (иако је технички плод). Они се релативно лако узгајају и имат ћете много врста које можете изабрати у расаднику.
Парадајз се лако може започети из семенки или можете започети са здравом биљком. Да бисте добили најбољи парадајз из свог врта, будите сигурни да ћете следити уобичајене савете: како свакој биљци дати довољно простора, садити их довољно дубоко, залијевати дубоко и знати када треба да се обрезује.
Такође бисте требали бити свесни уобичајених болести које погађају парадајз. Доста често, ако знате шта да тражите и приметите проблеме ускоро, можете да сачувате биљку.
Да ли сте пронашли идеалну сорту парадајза за вас? Семе можете лако да сачувате и поново посадите исти парадајз следеће године.
-
Додавање биљака
Емели / Гетти Имагес
Поврће се може лако побољшати избором кулинарских биљака. Можете да их интегришете у свој главни врт, дизајнирате наменски башту са травама, користите контејнере за своје биље или комбинацију било чега од тога.
Без обзира који приступ користите, узгој сопственог биља је фантастичан начин да свој кухињски врт претворите у гурманско уживање. Биљке ће такође додати текстуру и мирис у башту и релативно их је лако одржавати.
Многа од наших омиљених биљака су и најсвестранија када је у питању спаривање хране. Босиљак, оригано, жалфија, мајчина душица, першун и лук убрајају се у врх типова који се могу користити са разним намирницама.
Неке су биљке једногодишње, а неке вишегодишње или двогодишње биљке и већина се релативно лако узгаја. Твоје дрвене биљке попут рузмарина и лаванде захтеват ће обрезивање.
Поред узгајања биљака напољу, можете и посадити јестиво цвеће или покренути вртну прозорску даску за свјежу употребу током зиме.
-
Додавање воћа и бобица
Ипинцхук / Гетти Имагес
Узгој воћа и бобица је улагање времена и труда, али исплати се. Неким плодовима је потребно више рада него другима и можда ће требати неколико година да се успоставе и започну плодовање. Ипак, мало искуства може надмашити укус тог првог сочног воћа из вашег дворишта.
Плодне биљке су различитих облика и величина. Можда ћете имати простора за пуну стаблу јабуке иза или изаберите жбунасту бобицу. Патуљаста стабла омогућавају узгој воћака у контејнерима и уживање у агрумима у северној клими (мада је жетва често мала). Осим тога, увек има места за саксију јагоде.
Требате покупити бобице готово свакодневно када једном почну плодовати како бисте их спасили од буба и птица. Малине и купине захтевају обрезивање и стварају тркаче које треба извадити са места која нису тражена.
Воће припада у сваком дворишту у дворишту, чак и ако се храни само птицама.
-
Очување ваше жетве
Вестенд61 / Гетти Имагес
Имате сјајну башту која производи прелепо воће, поврће и биље, али како их сачувате? Вртларство се не завршава бербом и ако желите да уживате у свом напорном раду у хладнијим сезонама, морате да направите неколико додатних корака.
Очување жетве започиње одабиром одговарајуће методе за ту храну и начина на који ћете их користити. Много воћа и поврћа може бити замрзнуто, а неко треба конзервирати. Кисело лучење је још једна опција, као и прављење властитих џемова и желе.
Много зачинског биља може се сушити и чувати у теглама зачина. Замрзавање је друга опција и можда ћете имати више среће с том методом.
