Јела
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Лаган и освежавајући, Аперол Спритз је пиће које ћете желети пробати. То је пиће с потписом Аперола, горко-слатки аперитив ароматичног наранче произведен у Италији користећи тајну мјешавину биља и коријена. Ликери су развијени 1912. године, а овај коктел је настао 1950-их. Сјајни наранчасти напитак био је омиљени аперитив за свечане вечере и савршено се комбинира са год год храном на столу.
Понекад се назива и „Аперол Спритз ритуал“, постоји одређени ред за излијевање овим рецептом. Прво иде лед, затим Просеццо (пенеће италијанско вино), следи Аперол, а затим пљусак соде. Пиће се обично остави неочишћено, ослањајући се на мехуриће вина и соде који се мешају.
Састојци
- 2 унце Просеццо (Цинзано)
- 2 унче Аперол
- Спласх сода
- Гарнисх: кришка наранџе
Кораци за то
Скупите састојке.
Тхер Спруце
Додајте лед и кришку поморанџе у високу чашу.
Јела
Сипајте Просеццо, а затим Аперол.
Јела
Додајте мрљу соде.
Јела
Послужите и уживајте!
Јела
Савет
- Када додате кришку наранџе зависи од вас. Заиста је лијепо кад се интегрише у лед (као у овом рецепту), мада Аперол предлаже да га додате као украс након што је пиће направљено. Ваша чаша може садржати више од 5 унци течности, чак и када се пуни ледом. Сипајте овај напитак колико желите или да напуните чашу. Само запамтите да сипате једнаке делове Аперола и Просецца ако желите да остане аутентична (неки више воле 1 део Аперола до 2 дела Просеццо). Такође се може направити у било којем стилу чаше. Свијетла наранџаста боја даје изглед „мартинија“ у чаши за коктел, а обично се послужује и у стакленим посудама (нпр. Чаши од бијелог вина). За краће пиће на стијенама покупите своју омиљену старомодну чашу.
Варијације рецепта
- Иако је Просеццо вино по избору (вероватно због својих италијанских коријена), свако пјенушаво вино дјелује сасвим у реду. Није традиционално, али шал врхунске вотке (посебно цитрусна вотка) био би леп додатак овом напитку.Ако уживате у Аперол Спритзу и повременом зачињеном коктелу, можда ће вам се свидети и зачињена палома. Рецепт инфузира Аперол са тајландском чили папром (инфузија која се такође може користити у спритз-у), а затим га помеша са текилом, грејпом и прелијте га са содом содом (додајте Просеццо ако желите). То је врло живо пиће које ће пробудити ваше укусне пупољке.
Колико је јак Аперол Спритз?
Аперол се флашира са 11% АБВ (22 доказа), тако да је исте снаге као и просечни Просеццо. Кад се њих двоје окупе у Аперол Спритз-у, пиће је врло пријатних 9% АБВ (18 доказа).
Ознаке рецепта:
- шампањац
- коктел
- Американац
- породична вечера
