Јела
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Време замрзавања: 6 сати 30 мин
- Принос: 1 кварц (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 224 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 31г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 четврт (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 224 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 29мг | 10% |
| Натријум-113 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 31г | 11% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 106мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Направљен од свежих купина и белог крема, овај гелато је без млека, супер кремаст и диван, што га чини чудесним десертом за дружење или забаван начин за приуштити себи. Овај рецепт је изузетно укусан када су купине у сезони, али ако се нађете без свјежих купина, смрзнути се може користити, али прије употребе пазите да се истопи и потпуно исуши.
Потражите вегански крем сир у вашој локалној трговини, обично смјештеном поред осталих веганских "млекара" и исмијавајте месо у хладњачама.
Састојци
- 2 1/2 шоље купина (свеже)
- Вегански крем сир од 8 унци (попут бренда Фоллов Иоур Хеарт)
- 1 шоља бадемовог млека (или другог без млека, најбоље је незаслађено, али било која сорта ће то учинити)
- 1 шоља шећера (гранулирани или испарени сок од трске)
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1/2 кашике екстракта бадема
Кораци за то
Исперите и њежно осушите купине помоћу чисте кухињске крпе или папирног пешкира. Пребаците у бацач блендера или посуду са процесором за храну и додајте вегански сир од 8 унци. Помијешајте кратко, а затим додајте 1 шољу бадемовог млијека, 1 шољу гранулираног шећера, екстракт ванилије и екстракт бадема. Блендајте док глатко, заустављајући и стругајући по доњем делу странице бацача блендера или посуде процесора за храну.
Пребаците смешу у посуду за прављење сладоледа и замрзните према упутствима произвођача. Након што се смрзну у машини, пребаците у флексибилну непропусну посуду и оставите да се смрзне најмање 6 сати пре послуживања за најбољу текстуру. Чувајте до 1 месец у замрзивачу.
Слободно додајте различите мешавине, као што су више купина, мини чорби од чоколаде, сецкани пекан или шта год ваше срце пожели. Обавезно савијте додатне састојке након што је сладолед замрзнут у машини, али пре пребацивања у флексибилну непропусну посуду и замрзавање додатних 6 сати.
Савет
- Направити овај гелато без произвођача сладоледа је свакако могуће, али крајња текстура може бити мало другачија од гелатоа направљеног машином. Да бисте направили, ставите измијешане састојке гелата у плитку заобљену металну посуду или тепсију. Лагано прекријте пластичном фолијом, а затим замрзните 20 минута. Користите ручни електрични миксер, замрзните смесу око 30 секунди, а затим је вратите у замрзивач и лагано прекријте пластичном фолијом. Замрзните још 20 минута, а затим поново мешајте 30 секунди. Понављајте ово сваких 20 минута до 2 сата, или док смеша не постане конзистенција течног сладоледа. Пребаците у херметички затворену посуду и замрзните додатних 2 до 6 сати пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- Купина
- десерт
- Италијан
- лето
