Јабучни колач са орасима и сос од маслачка.
Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 67 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 42 мин
- Принос: 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 462 | Калорије |
| 25г | Дебео |
| 57г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 462 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 25г | 32% |
| Засићене масти 12г | 58% |
| Холестерол 100мг | 33% |
| Натријум 462мг | 20% |
| Укупни угљени хидрати 57г | 21% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 76мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за торту од ораха од јабука одличан је начин за уживање у свјежим јабукама.
Послужите ову влажну торту од јабуковог ораха уз приложени сос од бутер-уља или уз купљени карамел или умак од маслачка.
Или послужите торту од јабуковог ораха топло са кашичицом ванилијевог сладоледа или умутом тешком кремом. У слици торте користили смо пола смеђег шећера (погледајте Варијација рецепта на дну).
Састојци
- 2 1/2 шоље намењеног брашна (11 унци)
- 2 кашике соде бикарбоне
- 1 1/2 кашике цимета
- 1/2 кашике соли
- 1 шоља путера (собне температуре)
- 2 шоље шећера *
- 3 велика јаја
- 1 1/2 кашике ванилије
- 2 1/2 до 3 шоље јабуке (ситно насецкане или исецкане)
- 1 шоља ораха (грубо сецкани)
- Путер сос (необвезно)
- 4 кашике путера
- 1 шоља светло смеђег шећера
- 1/4 шоље плус 1/3 шоље тешке креме (подељено)
- 1/2 кашике екстракта ванилије (или паста од ванилије)
Кораци за то
Направите торту:
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4.
Подмажите брашном тепсију од 9 до 13 инча од 2 инча.
У посуди комбинујте брашно, соду бикарбону, цимет и со.
Мешајте да се састојци добро измешају; издвојити.
У великој посуди за мешање са електричним миксером умутите заједно 1 шољу путера и гранулирани шећер док не постану лагани и течни.
Додајте јаја, једно по једно, после сваког додавања.
Умешајте 1 1/2 кашике ванилије.
Брашно промешајте у тесто док се добро не помеша.
Умешајте и сецкане јабуке и орахе. Тијесто ће бити густо.
Размажите тесто за торту у припремљену тепсију.
Пеците 40 до 45 минута, или док се торта не порумени и дрвени апарат за вађење колача или колач у средини не постану чисти.
Охладите најмање 30 минута пре послуживања.
Сервирајте са сосом од бутерцотцх-а (доле) или купљеним десертним сосом. Торта је такође укусна са шлагом или шлагом или је послужите топлу са сладоледом.
Уживати!
Умак од бутерцотцх-а
Скупите састојке.
У лонцу са широким дном или тави за умакање, на лаганој ватри комбинујте путер, смеђи шећер и 1/4 шоље тешке креме.
Кувајте мешајући, док глатко и вруће.
Повећајте топлоту на средње-ниску. Када сос почне да лагано пуше са мехурићима, подесите тајмер на 3 минута и наставите да кувате без мешања.
Уклоните сос са ватре и умешајте у преосталу 1/3 шоље тешке креме, водећи рачуна да не истрљате странице или дно тепсије.
Сипајте је у другу посуду или теглу за конзервирање и умијешајте ванилију.
Оставите да стоји док се не охлади. Умак ће се згушњавати док се хлади.
Рецепт чини око 1 1/4 шоље соса од маслачка.
Неискоришћени сос ставите у покривену посуду до 2 недеље.
Загрејте сос у лонцу на лаганој ватри или у микроталасној на 50% снаге.
Варијације рецепта
* У торти смо користили 1 шољу смеђег шећера и 1 шољу гранулираног шећера.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- колачи
- ми регионални
- пасти
