Кењи Мори Фотограф у Јапану / Гетти Имагес
Парфити су иконичан десерт у јапанској кухињи. Десерт није само посластица нашим укусним пупољцима, већ је то често чудо за очи. Лепе боје су слојевите између кремастог сладоледа и украшене су лепо исеченим кришкама воћа или укусним колачићима. Парфаит је настао у Француској као смрзнути десерт, а усвојила га је јапанска култура. Сада је то место у јапанским кафићима и ресторанима породичног стила.
Како саставити парфаит:
- На дно парфеитне чаше додајте кукурузне пахуљице. Алтернативно додајте воћни желе или шлаг. Следећи, слојни сладолед или јогурт, затим чоколадни сос или више воћног џема, у зависности од теме вашег парфаита (воће, чоколада, ванилија, кафа итд.) Укључите слојеве свежег воћа или воћна желатина. Слој са шлагом и више сладоледа.Додајте више слојева чоколадног соса или воћног џема. Парфаит премажите шлагомДодајте свечане гарнитуре: колачиће, паприке, свеже воће или желатинске коцке.
Шта додати парфаиту:
1. Сладолед
Слојевити парфе често се пуни сладоледом од меког сервирања, али може се направити код куће користећи традиционални сладолед или чак и смрзнути јогурт. Ако желите, сладолед можете заменити грчким јогуртом или обичним или ароматизираним јогуртом.
2. Шлаг
Узмите свеже свеже шлаг, десертну крему као што је Цоол Вхип или једноставну конзерву млекане или немлечне шлаг.
3. Чоколадни сируп или врући пудер
Претходно упаковани чоколадни сируп и / или топла фудгија савршени су за прављење чоколадних парфема.
4. Воћни умаци или џемови
Воћне парфеме често су слојевити воћним умацима или џемовима. Изаберите из мноштва различитих укуса доступних у супермаркету. Неке од најпопуларнијих арома су јагода и бресква.
5. Свеже воће
Укључите кришке свежег воћа заједно с воћним умацима и џемовима.
6. Воћна желатина
Направите воћну желатину испред времена тако што ћете желатину укључити у конзервирано воће. Желатину учините мало чврстом тако да је лакше резати и задржати облик. Нарежите желатину на коцкице како бисте је додали парфиту.
7. Кафе желатина
Кафе желатина је прилично популарна у Јапану. Заслађена је кафа помешана са желатином да би се створила желатина која је популарна међу одраслима. Парфеми од кафе такође су прилично популарни у Јапану.
8. Слатки црвени пасуљ (Тсубуан)
Слатки црвени пасуљ ( тсубуан и косхиан , или анко ) су основни састојак традиционалних јапанских десерта познатих као вагаши , али слатки црвени пасуљ често се укључује у десерте попут сладоледа, обријаног леда, колачића или чак колача како би иначе додали јапански завој Вестерн десерти.
9. Колачићи
Колачићи су популарна гарнитура која се често налази поврх парфема. Најпопуларније су оне у облику штапића, попут Поки Стицкс (јапанске марке колачића) у различитим укусима (чоколада, јагода, матцха, итд.) И вафељни колачићи који такође долазе у различитим укусима. Остали популарни колачићи који украшавају парфеме су пироулине или вафлирани колачићи од ваљка марке Пироуетте.
10. Кукурузне пахуљице
Једно од мојих најдражих додатака парфитима су обичне кукурузне пахуљице. Кукурузне пахуљице су често слојевите према дну парфеитне чаше како би додале мрвицу изненађења која прилично добро похваљује сладолед.
11. Прскати
Шарене шприцери или чоколадни спрејеви популарна су гарнитура и чине било који парфем прилично свечаним, посебно за малу децу.
12. Ораси
У зависности од стила парфаита, популарни укус су и ситно нарезани бадеми или сјецкани бадеми и кикирики.
13. Трешња Марасцхино
Парфаит премажите опционом марасцхино трешњом.
