Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 48 колачића (24 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 180 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 48 колачића (24 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 180 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 38мг | 13% |
| Натријум 131мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 32мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Када желите да направите кошер чоколадне кексе без чоколаде, да ли вам се икад догодило да ваш маргарин није био довољно мекан (на собној температури) или чак нисте имали маргарин?
Овај рецепт из кухарице Леване Кирсцхенбаум, Левана'с Табле, одговор је на те дилеме, јер користи уље. А пошто је рецепт скуван (такође се пише и пареве), колачићи се могу јести уз месо или млечни оброк.
Састојци
- 2 велика јаја
- 3/4 шоље белог шећера
- 3/4 шоље тамно смеђег шећера (упаковано)
- 3/4 шоље плус 2 кашике биљног уља
- 1 кашика ванилије
- 2 1/2 шоље намењеног брашна
- 3/4 кашике прашка за пециво
- 3/4 кашике соде бикарбоне
- 1/8 кашике соли
- 1 1/2 шоље чоколадног чипса без млека (најбољи квалитет, мањи и бољи)
Кораци за то
Скупите састојке и загрејте рерну на 375 Ф.
Јела
Помоћу електричног миксера заједно јаја, бели шећер и смеђи шећер заједно туку док не постану лагани и течни.
Јела
Додајте уље и ванилију и добро измешајте.
Јела
Додајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол и мешајте при малој брзини.
Јела
Ручно нарежите чипс.
Јела
Тесто баците тако што ћете чајне кашичице размазати један центиметар на листове колачића обложене фолијом.
Јела
Пеците само једну тепсију одједном. Ако су ваши листови колачића професионални тешки профили, пеците колачиће 10 минута. Ако су лакши, пеците 8 минута. Колачићи ће се учврстити док се охладе, тако да их не покушавате дуже пећи или се неће стврднути.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Листове колачића прскајте спрејом за кухање уместо фолије. Он је јефтинији и колачиће се и даље лако може подићи лонцима с лопатицом. Алтернативно, листове колачића поравнајте пергаментним папиром или Силпат простирком. Истовремено израђивање две тепсије листа чини се савршеним производом. колачићи са воштаним папиром пре складиштења нису потребни. Оставите их да се потпуно охладе на сталак, а затим их ставите у непропусну посуду. Не би требало да се лепе једно за друго. Кексе чувајте у лименим кутијама, одвајајући сваки слој фолијом или воштаним папиром да се не лепе.
Варијације рецепта
- Замените 1 шољу универзалног брашна белим брашном од целог пшенице. Резултирајући колачићи добијају пуну зрно појачања без уочљивог укуса или пшенице. Рецепт ће радити са само 1 шољом чоколадних чипса ако рачунате калорије.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- кошер
- назад у школу
