Најбоље поврће и зачинско биље

Георге Цоппоцк / Гетти Имагес

Да ли сте икада пожелели да се поврће и биље засијају сами на начин на који самосејано цвеће одржава ваш врт у цвату? Можете пробати сукцесивно садње како бисте наставили са бербом. Садња сукцесије је довољно једноставно; једноставно садите кратке редове поврћа сваке две до три недеље. Али постоји још лакши начин за поновљено убирање многих поврћа - пустите их да семе и самосеју.

Болтинг се често посматра као лоша ствар. Предуго смо оставили биљку и превазилази квалитет жетве. Природна склоност је да га откинете и посадите на његово место нешто друго. Ако можете да се одупрете том искушењу довољно дуго да дозволите да семење сазри и пропадне, биљка ће наследити биљке за вас.

Понекад време диктира када биљке одлазе у семе. Ако су температуре порасле пре него што су рани пролећни усјеви имали пуно времена за раст, љубитељи хладног времена, попут шпината и кукурузне салате, бациће се у пешкир и послати стабљике семенки. Исто тако, ако двогодишња биљка, попут брокуле и кеља, доживи нагли пад температуре, помислит ће да су прошли зиму и да ће ући у своју другу сезону раста и отићи ће у сјеме. Дакле, можда не бисмо могли контролисати које биљке сеје када, али у њиховој је природи семе и то ће се на крају десити.

Контрола самосејаног поврћа

Уз поврће које се узгаја за њихово лишће, попут зелене салате, кеља и биља, можда бисте желели да убрзате ствари и подстакнете их да се само семењају, не берући лишће. Берба подстиче раст нових листова. Када биљке буду препуштене сопственим уређајима, прећи ће у семе што је пре могуће.

У топлијим климама, са две сезоне раста, чак можете добити волонтере од пасуља, тиквица и парадајза. Међутим, не препоручује се да биљне крхотине остављате у врту преко зиме, јер ризик од прекомимовања болести и штеточина надмашује користи бесплатне хране. Боље да сачувате семе да бисте га поставили свежим следеће године.

Ако бисте радије да семе биља у другом врту, сачекајте да се семе осуши и готово је спремно да испадне. Затим одсеците целокупну семенску главу и баците или расипајте семе на друго место.

Самоникле биљке нису баш добре у размаку и вјероватно ће бити потребно неко прорјеђивање. Отапање је мучан задатак, али постаје мало пријатнији ако се сјетите да је већина оцијеђених биљака јестива и може их се додати у салате, супе или јела од поврћа. Више бесплатне хране!

Такође можете добити неке волонтере у канти за компост. Где год проклијају, имајте на уму да ће само семенке отворене оплодње (ОП) расти на семену и чак вас могу изненадити ако сте засадили више од једне сорте и они су унакрсно опрашени. Наравно, и изненађења могу бити добра. Можете наићи на нови хибрид који вам се стварно свиђа. Тада ћете се забавити покушавајући да поново створите крст који до њега води.

Бонус допуштању неких биљака да цветају и одлазе у семе је да много цвећа привлачи корисне инсекте. Сакупљено цвеће биљака са сунцобранима, попут копра, коморача и шаргарепе, одлично је за привлачење паразитских оси, које се хране досаднијим инсектима. Такође су атрактивни за опрашиваче и лептире.

Дно црта је да, ако можете научити да допустите неку случајност и тихост у вашој башти, то би вас могло само одушевити.

Неке биљке за пролеће за бушење које ће се само сејати за лето или јесен укључују:

• Аругула

  

  Јела / Марие Ианнотти

  Аругула је једно од најранијих поврћа које ће почети да расте у пролеће. Покушаће да брзо оде у семе чим температуре почну да се греју. Нове биљке неће дуго трајати на врућем сунцу, али можете их наставити дуже тако што ћете посадити више биљака у близини, како бисте их засјенили.

• Азијски зелени

  

  Бриан Пампхилон / Гетти Имагес

  Узгајамо и једемо пуно азијског зеленила, попут бок цхои-а и мизуна. Многи ће наставити са растом ако их користите као усеве и усете. Али они ће на крају прећи у семе. Пусти их. Могли бисте имати нове биљке током читаве сезоне.

• Бораге

  

  Јела / Марие Ианнотти

  Бораге увек самосеју. Ове сезоне нећете имати само нове биљке, сићушне саднице ће се појавити почетком следеће сезоне. Пошто је то цвеће које беремо и користимо, морат ћете олакшати бербу, ако желите ову сталну сетву, али обично има доста цвећа за обилазак.

• Броколи Рааб

  

  Јела / Марие Ианнотти

  Брокула рааб је у ствари ближе репи од броколија. То су лишће и стабљике које кухамо и једемо. Ово је изузетно рано за клијање поврћа и неће требати много топлоте да се цвета и семе. Старије биљке ће постати тешке, али нове саднице ће бити нежније. Не одустајте од наде, семе можда неће клијати док се температуре не охладе на јесен.

• Шаргарепа

  

  Ницкола Бецк / Гетти Имагес

  Мрква може имати дугу вегетацијску сезону, тако да неће сви имати довољно времена да виде своје сејалице. Али ако одаберете брже сазревање сорти, попут малих, округлих сорти, имат ћете бољу шансу. Бонус од пуштања шаргарепе у семе су корисни инсекти које њихово цвеће привлачи.

• Першун

  

  Георге Цоппоцк / Гетти Имагес

  Цилантро је још један лиснат јестив који преферира раст у хладном времену. Ако извадите своје биљке врло рано у пролеће, можда ћете имати неки захват и поново сејање пре него што се појаве летње врућине. Вероватније је да ћете почети да видите добровољце који искачу док долази јесен.

• Овратници

  

  Мсцхове / Гетти Имагес

  Зелено огрлице веома су популарне у јужним државама САД-а, али могу се узгајати било где. И као већина усева, воле да иду у семе. Овратник може бити велика биљка и можда нећете имати простора да пустите једну празну папучицу док не испусти своје семе, али ако то учините, идите на то.

• Кукурузна салата (мацхе)

  

  Јела / Марие Ианнотти

  Кукурузна салата је толико хладна, не можете је зими посипати. Међутим, као рукавица, она има тенденцију да се семе чим дођу први топли пролећни дани. Можда нећете добити нове биљке истог пролећа, али припазите. Могли би се вратити на јесен или чак следеће године.

• мирођија

  

  ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес

  Копар је сјајна сејачица. Можете наћи нове биљке копра широм вашег врта. Иако је примамљиво прикупити свако последње семе, оставите неколико на себе. Што више биљака имате, више ћете морати сакупити.

• Коморач

  

  Лелиа Валдуга / Гетти Имагес

  Имат ћете бољу срећу са поновним сетвом биљке коморача од сорте гомољастог. Попут шаргарепе и копра, коморач има и цвеће које корисни инсекти обожавају. Као и код копра, иако можда желите покупити свако последње семе коромача, пустите их неколико да побегну да се семе и обезбеде вам нове, свеже биљке.

• Зелена салата

  

  Опустите слике / Гетти слике

  Зелена салата ће наставити да расте током лета, ако јој дајете пуно воде и поново је берете. Међутим, пре или касније, постројење или две или три успеће да се учвршћују. Не извлачите их пребрзо. Већина сорти салате само је пресрећна за самосејавање.

• Сенф

  

  Дорлинг Киндерслеи: Петер Андерсон / Гетти Имагес

  Сенф је брзо расту и већина може поднијети врућину. Најплоднија сејачица је „Дивовска црвена сенф“. Ова блага, лисната зелена појавит ће се свуда током година које долазе. Али неки од азијских сенфа, попут татсои и мизуна, такође су жељни добровољци.

• Радисх

  

  Јела / Марие Ианнотти

  Ротквице морају брзо расти, или могу постати дрвене или непријатно вруће. Већина баштована губи неколико ротквица на завртање и брзо их извади. Ако пустите да семе падне, добићете добровољце, али требате их држати на хладном с пуно воде, како би луковице лепо расле. Ако узгајате ротквице са јестивим подлогама, не морате бринути о времену и врућини, јер ће ваше нове биљке и даље вршити и производити нове махуне.

• Спанаћ

  

  Вестенд61 / Гетти Имагес

  Још једно поврће хладне сезоне, шпинат једна је од најбржих за семе. Ако имате дуго хладно пролеће, можете навести волонтере да одмах уживају. Већину година морат ћете сачекати док се температуре не почну охладити, на јесен, како бисте видјели да нове биљке почињу да се појављују.