дснидер427 / иСтоцк / Гетти Имагес Плус
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
Ови лагани пилећи тендери маринирају се у цезар преливу за салату, а затим се пече на роштиљу или пеку до савршенства. Користите роштиљ на дрвени угљен или гас или унутарњи роштиљ или столиште за роштиљ. Пилетина се такође може пећи у рерни. Пилећи надјев је лијепо ароматизиран Цаесар маринадом за прељев и неким једноставним зачинима. Погледајте савјете за брзу и једноставну домаћу замјену цезара за цезар.
Тендере за пилетину обично се хлебе и прже или пеку, али ова је верзија много лакша. Они су мање масти и угљикохидрата, а маринада им остаје сочна и пуна укуса. Чак можете да користите цезар прелив са мало масти да бисте још више смањили садржај масти. Рецепт би се могао направити и са пилећим грудима без костију уместо надметања. Ако користите половине пилећих прса, лагано их изрибајте на једнолику дебљину како би се равномерно скувале. Алтернативно, пилећа прса можете исећи на траке ширине око 1 инча.
Пилетину послужите уз врућу кувану пиринач или кромпир и омиљено природно поврће ваше породице. Ови тендери за пилетину направили би сјајан прелив за цезар салату, бачену зелену салату или класичну грчку салату. На кокошјим тендерима се праве и укусни сендвичи.
Састојци
- 1 пилуле без кости без коштица
- 1/2 шоље Ћезура салата дресинг (кремаст или домаћи, погледајте доле)
- Необавезно: прашак белог лука (ако се жели додатни укус белог лука)
- 1/2 кашике сухог босиљка лишћа
- 1 кашика сушеног млевеног лука (или неколико кашика млевеног свежег лука)
- Испеците свеже млевену паприку
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој нереактивној посуди или врећици за чување хране, пилеће тендере комбинујте са кремастим преливом за салату Цезар, прахом белог лука (ако га користите), босиљком, луком и папром. Пилетину запеците или поклопите и ставите у хладњак на 1 до 2 сата.
Загрејте роштиљ или бројлер. (Ако се ради на пари, ставите сталак на око 4 инча од извора топлоте.) Подмажите решетку или решетку посуде за бројлер.
Пећи или пирјати пилеће тендере око 5 до 8 минута са сваке стране, или док лепо не порумени и добро не скува.
Савет
Према УСДА, минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф (73, 9 Ц). Ако сте у недоумици, проверите да ли је спреман термометар за храну који се одмах очитава, уметнут у најдебљи део неколико комада пилетине.
Послужите и уживајте!
Варијација рецепта
- За брзу домаћу замену за цезар дресинг, комбинујте 3 режња пасираног белог лука са 2 кашике дијон сенфа, 2 кашике сирћета, 1 1/2 кашике мајонеза, 1/4 шоље маслиновог уља и лимунов сок, по укусу. Умутите да се добро измијеша и додајте на кокоши.
Ознаке рецепта:
- сос за умакање
- пилетина тендери
- пилећи прсти
- ентрее
