Диана Раттраи
- Укупно: 7 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 373 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 46г | Угљикохидрати |
| 12г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 373 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 20% |
| Засићене масти 9г | 46% |
| Холестерол 43мг | 14% |
| Натријум 213мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 46г | 17% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 12г | |
| Калцијум 67мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај спор шпорет одреска и варива савршен је оброк за хладни јесен или зимски дан. Само све то баците у лонац са крошњама и доћи ћете кући на топли и укусни оброк. Такође је одлично јело од хладног времена. Поставите спор штедњак и проведите дан скијајући или клизајући са породицом. Кромпир скувајте око 20 минута пре него што је одрезак и варива готов.
Рецепт захтева крему од супе од гљива, али ако ви (или чланови породице) нисте љубитељ гљива, користите крему од целера или пилетину. Погледајте савете за домаћу опцију.
Послужите шницлу и паштету с кремастим пире кромпиром, јелом од риже или резанцима. Послужите једноставну салату или поврће на пари са стране или направите повртну кашу.
Састојци
- Коцка одреска од 2 килограма или нежни округли одрезак (у комадима величине сервирања)
- Целу сол
- Лук паприка
- 2 кашике универзалног брашна
- 2 кашике биљног уља
- 1 шоља говедине (несољена или воде)
- 1 коверта љубичастог лука
- 1 крема од јухе од гљива
Кораци за то
Скупите састојке.
Диана Раттраи
Одреске поспите сољу и бибером и умочите у брашно. Загријте уље у великој тави на средње јакој топлоти; кувајте одреске око 3 минута по страни или док не порумене.
Диана Раттраи
Извадите одреске у спору шпорет и оставите по страни. Додајте говедину у таву и ставите да прокључа, разрезујући све попржене комадиће у тави.
Диана Раттраи
Додајте кондензовану супу и мешавину каше у говедину и мешајте док не постане глатко.
Диана Раттраи
Излијте смесу за супе преко одреска. Покријте лонац и кухајте бифтек и пирјајте 6 до 8 сати на ниској температури, или док одрезак не омекша.
Диана Раттраи
Наресите одреске и паприке на плех и по жељи украсите насјецканим першуном.
Диана Раттраи
Послужите шницлу и паштету с пире кромпиром или пиринчем, уз салату или омиљено поврће ваше породице. Уживати!.
Савети
- Кондензована "крема" супе често се користи у спорим јелима јер они добро стоје под дугим кувањем, при чему би се сос на бази млека распадао и сијао. Ако више волите домаћи сос, размислите о томе да направите густи сос од велоута. У сосу растопите 4 кашике путера и додајте 4 кашике брашна; Кувајте, мешајући 2 минута. Додајте 1 шољу пилећег залиха и кувајте док не згусне. Замените крему јуху од гљива овом мешавином, а затим додајте 1/2 шоље тешке креме у јело око 5 минута пре него што је спремно.
Варијације рецепта
- Уместо лука од лука, направите бифтек и паприку с пакетићем гљиве или обичном смеђим презлењем. Науљите око 6 до 8 унци гљива у мало маслаца или уља док не омекшају. Додајте их у смешу за сос. Додајте отприлике 1 шољу нарезаног лука у спор штедњак пре него што додате бифтек. Округлу шницлу замените горњим надјевом, фланцу одреском, лондонским броилицом или мршавим шницлом.
Ознаке рецепта:
- бифтек
- цроцкпот бифтек
- ентрее
- Американац
