Паул Поплис / Фотографска библиотека / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 2 шоље (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 153 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 4г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 шоље (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 153 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 36мг | 12% |
| Натријум-150 мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 4г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 59мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Како прича, најпопуларнији прелив салата у Америци изумио је Цезар Цардини у Тијуани у Мексику. Овај цезарски рецепт за салату може се користити и као прилог од поврћа или сендвич.
Састојци
- 2 жумањка (од бакалара; погледајте поступак у даљем тексту)
- 2 велика режња лука
- 3 цела филета инћуна
- 3/4 шоље мајонеза
- 1/2 шоље Пармигиано-Реггиано (фино нарибани)
- 1/3 шоље маслиновог уља
- 1/4 шоље лимуновог сока (свеже)
- 1 кашика воде (хладна)
- 1 кашика црног бибера (или по укусу)
- соли по укусу
Кораци за то
Да се јајашите:
У малу тепсију ставите 2 јаја собне температуре.
Сипајте у кипућу воду док јаја не буду покривена.
Оставите 1 минут, затим је оциједите и пустите под хладном водом док се јаја не охладе довољно да се могу руковати.
Кад се охлади, одвојите јаја и оставите жуманце.
Да направите пресвлачење:
Остатак састојака за прелив додајте у блендер, заједно са жуманцима.
Мешајте док глатко.
Хладити у фрижидеру док није потребно.
Ознаке рецепта:
- одевање
- цезар дресинг салата
- Американац
- породична вечера
