Јела
- Укупно: 32 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 30 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 77 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 77 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 13мг | 4% |
| Натријум 131мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 30мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пешчане тарте су танки, хрскави колачићи од маслаца којима је тешко одољети. Поједи један и можда ћеш се брзо дебљати више него што се очекује. Они су традиција празника у многим породицама и овај рецепт чини неколико десетина, тако да има много тога за делити.
Ови колачићи су разваљани и исечени у облике помоћу омиљених секача колачића. Ако користите једноставан округли секач колачића, приметићете да изгледају баш као долари од песка, по томе су, наводно, и добили име.
Иако су пескани колачи једноставни као шећерни колачићи, постоји један трик који их раздваја. Кључ сјајне песка је да ваљате хладно тесто врло танко, тачно око 1/8 инча. То такође олакшава њихово сагоревање, па пажљиво пазите и извуците их из рерне чим постану благо златно смеђе боје.
Пре него што су колачићи печени, можете их украсити укусним преливима. Бадеми и пекани су одличан избор, али орашасте плодове можете прескочити ако желите (или имате алергије). Немојте, међутим, прескочити бјелањка! То је оно што даје овим малим округлицама њихову хрскавост. Цимет шећер додаје празнични укус и чини их савршеним за зимско печење.
Састојци
- За колачиће:
- 1/2 шоље путера (омекшани)
- 1 шоља шећера
- 1 јаје (претучено)
- 2 шоље / 9 унци вишенаменског брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 1 јаје (лагано тучено)
- Необавезно: 12 до 18 бланшираних бадема (подељени или 24 до 36 половина пекана)
- За циметни шећер:
- 1 кашика шећера
- 1/4 кашике цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У посуди за мешање крем умутите путер и шећер и умешајте у јаје.
Јела
У засебну посуду просијте брашно и прашак за пециво.
Јела
Измешајте брашно у крему да се добије меко тесто. Поставите у фрижидер да се хлади, око 3 сата.
Јела
Загрејати пећницу на 275 Ф. Поравнати лим за печење пергаментним папиром или га лагано намазати спрејом за кухање.
Јела
Хладно тесто ставите између лагано брашних листова воштаног папира или пергаментног папира. Разваљајте га на дебљину од око 1/8 инча. По потреби умутите више брашна.
Јела
Нарежите их на украсне облике са резачима за колаче и ставите кексе на припремљени лим за печење.
Јела
У малој посуди комбинујте шећер и цимет док се добро не помешају.
Јела
На сваки колачић ставите по једну матицу.
Јела
Кексе премажите лагано тученим јајетом и поспите мешавином шећера цимета.
Јела
Пеците око 30 до 40 минута или док благо не порумени.
Јела
Послужите и уживајте!
Савет
- Ако састављате домаће поклоне, пешчане погаче чине сјајан додатак божићним лименкама. Нису тако слатки или дебели као други колачићи, тако да је леп контраст. Упакујте их са нечим попут колачића топљеног маслаца или меласе испадне колачиће за забаву комбинације.
Варијација рецепта
- Иако је шећер од цимета традиционалан, можете користити обојени шећер ако желите и стварно обложити катранске песке. Помијешајте га с циметом ако желите задржати арому или сами користити шећер.
Ознаке рецепта:
- колачиће
- десерт
- Американац
- Божић
