рудисилл
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 1 пица (8 до 10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 429 | Калорије |
| 26г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 30г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 пица (8 до 10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 429 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 26г | 33% |
| Засићене масти 12г | 59% |
| Холестерол 135мг | 45% |
| Натријум 757мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 30г | |
| Калцијум 408мг | 31% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Луда кора од пице добила је име јер се кора формира док се пизза пече. Говедина и поврће се сосети, а затим пеку на тесто уместо изваљане коре.
Ова пица има помало необичне смернице, па их пажљиво пратите. Богата је, укусна и забавна за направити, поготово ако не желите да потрошите време на прављење коре за пиззу од нуле.
Могли бисте променити сиреве и јела која се користе у овом једноставном рецепту, али не правите много више од тога. Основно тесто за кору, омјер састојака и начин печења заиста морају остати исти како би овај рецепт дјеловао.
Састојци
- 1 килограм говедине
- 1/2 килограма зачињене свињске кобасице
- 1 лук, сецкан
- 1/2 шоље нарибане шаргарепе
- 3 режња белог лука, млевена
- 1 (4 унце) конзервиране гљиве, оцијеђене
- 1 шоља брашна
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/8 кафене кашике бибера
- 2 јаја
- 3/4 шоље млека
- 2 (8 унца) конзерве парадајз сос
- 2 кашике сенфа
- 1 кашика сушене италијанске зачине
- 1-1 / 2 шоље нарибаног сира моцареле
- 1 шоља нарибаног чедарског сира
- 1/2 шоље изломљеног пармезана
Кораци за то
Загријте рерну на 400 Ф. Стакленку од 15 мл "желе" или 14 "округлу теглу за пиззу спрејом за спреј за печење, која садржи брашно, и оставите је.
У великој тешкој тави кухајте мљевену говедину, свињску кобасицу, лук, бели лук и шаргарепу док месо не порумени, мешајући да се месо не распадне. Ово би требало да траје око 6 до 9 минута. Смјесу добро исциједите, ако је потребно и оставите је. Умијешајте дрениране гљиве и ставите смјесу од говедине на страну.
Затим у средњој посуди помешајте брашно, сол, италијанску зачин, прашак за пециво и папар и добро измешајте жлицом. У малој посуди истуците јаја док се не сједине.
Умешајте јаја и млеко у смешу од брашна и мешајте само док се не сједине; немојте прекивати или ће кора бити тврда.
Сипајте тесто у припремљену тепсију, лагано размазујући тако да тесто прекрива површину тепсије. Распоредите месну мешавину равномерно на тесто.
Пеците пиззу на 400 Ф 20 до 25 минута или док кора пизза не постане златно смеђа. Док се пица пече, комбинујте сос од парадајза, сенф и италијанску зачин у малој посуди и добро измешајте.
Извадите пицу из рерне, кашику соса пребаците преко меса и поспите сирима. Вратите пиззу у рерну на 10 до 15 минута дуже или док се сир не отопи и почне да смеђе. Исеците на квадрате да послужите.
Ознаке рецепта:
- пица
- вечера
- Американац
- пасти
