Сабрина Баксх / Што се тиче ББК, Инц.
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 90 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 90 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 79мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 25мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај десерт са роштиљем од јабука савршен је за јесен или зиму када су јабуке у сезони и спремни сте за топле зачине попут цимета. Одлична је страна и за свињетину са роштиља, која добро иде уз јабуке. Можете је послужити нарезану на питу или с кашичицом ванилијевог сладоледа, натопљеном топлом карамелом. То је удобна храна у најбољем реду.
Започните с јабуком као што су Гранни Смитх, Пинк Лади или Хонеицрисп која ће издржати боље од печења на жару од типичног Ред Делициоуса. Али слободно употребите било коју јабуку коју производи ваше дрво или највише уживате са фарме. Одабир јабука које се узгајају органско и испирање било које јабуке прије кухања помоћи ће у смањењу изложености пестицидима и остацима ђубрива.
Један изазов код печења јабука или печења је да их лепо омекшате, али нису превише мекане. Резањем јабука уместо печења преполовљених јабука моћи ћете их равномерније скувати. Започните с чистим и лагано подмазаним решеткама за роштиљ. Или користите сталак за роштиљ који ће их држати изван површине роштиља, али им ипак дати неке лијепе трагове роштиља.
Састојци
- 2 јабуке
- 1/2 шоље / 120 милилитара воде
- 1/4 шоље / 60 милилитара лимуновог сока
- 2 кашике / 30 милилитара смеђег шећера
- 1 кашика / 5 милилитара цимета
- Прстохват соли
Кораци за то
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Јабуке оперите и нарежите на кришке дебљине 1/4 инча, али огулите оставите нетакнуту.
Помијешајте воду и лимунов сок у великој посуди и додајте кришке јабуке. Ово натапање ће их спречити да потамне због контакта са ваздухом, а не роштиљем.
У малој посуди комбинујте цимет, сол и шећер и оставите је.
Ставите јабуке на решетку и оставите да се кувају 6 до 8 минута са сваке стране, окренувши се једном.
Кад су куване, ставите јабуке на велику посуду и поспите их мешавином шећера, цимета и соли.
За прилог са свињетином, ставите неколико кришки на сваки тањир или их лепо распоредите тако да гости сами послужују. Стапка метвице је леп укус.
За десерт, послужите уз свој избор сладоледа или шлаг. Прелијте их карамел сосом и сјецканим орасима за декадентну посластицу.
Јабука на дан више је него само изрека, јабуке су здрав избор за десерт или прилог. Када поједете кору, добијате дупло више влакана, 25 процената више калијума и 40 процената више витамина А.
Ако бисте радије модификовали рецепт и роштиљу преполовљене јабуке, рецепт остаје исти, али бисте започели печење са одсеченом страном према доле 6 до 8 минута, а затим их окрените тако да одсечена страна буде нагоре. Не смију кухати једнако равномјерно, у зависности од величине јабуке.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- десерт
- Американац
- Цоокоут
