Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 16 малих шипки (16 порција)
Овај рецепт за путер од кукурузног кикирикија од слаткиша је једноставан. Само три састојка - слаткиш кукуруз, маслац од кикирикија и чоколада - комбинују се да би се направиле мале бомбонске шипке с крекантном текстуром и подебљани путер од кикирикија. То је потпуно магично, и одличан је начин да искористите остатак кукуруза од бомбона након Ноћи вјештица.
Састојци
- 3 шоље кукуруза бомбона
- 1 1/2 шалице путер од кикирикија (глатко; није природна сорта)
- Премаз чоколадних бомбона од 12 унци
Кораци за то
Скупите састојке.
Поравнајте таву од 8к8 са фолијом и спрејите спрејом за спречавање спремања. Ставите кукуруз од бомбона у велику посуду са микроталасном пећницом.
Микроталасним кукурузом пеците једну минуту, а затим мешајте док се почне топити. Наставите да микровално пећите кукуруз у корацима од 30 секунди, мешајући након сваких 30 секунди да бисте спречили прегревање. Кухајте кукуруз од бомбона док се потпуно не отопи и постане гладак, али пазите да га не загрејете и изазове да се стврдне.
У истопљени кукурузни бомбон додајте маслац од кикирикија и мешајте га док се потпуно не сједини. Ако имате проблема са њиховим комбиновањем, микроталасну пекмез пеците накратко (10-15 секунди одједном) само док није довољно топло да се лако умеша.
Измрвите бомбон у припремљену тепсију и изгладите је у равномерни слој. Док је још топло, користите нож или резач за пиззу да га разрежете у малене шипке, ширине 1 инча и 4 инча. Из једне шарже би требало да добијете око 16 малих шипки, али увек их можете направити веће или мање по жељи. Пустите да се бомбони потпуно охладе.
Кад се охладе, сломите или разрежите шипке дуж постигнутих линија. Отопите чоколадни бомбонски премаз у посуди заштићеној микроталасном пећницом, често мешајући док се не отопи и постане глатко.
Употријебите вилице или алат за потапање како бисте умочили шипке у потпуности у премаз. Након што се стави шипка, држите је изнад посуде да вишак капље назад доле у посуду. Ставите намочену шипку на лим за печење обложен пергаментом и понављајте док се не оформе све шипке. Оставите их да се потпуно поставе на собној температури или у фрижидеру пре сервирања.
Када се послужују на собној температури, решетке их благо жвачу, али када се охладе савршено су хрскаве и хрскаве. Чувајте кашике путера од кукурузног кикирикија у непропусној посуди у фрижидеру до месец дана.
Ознаке рецепта:
- кукуруз
- Американац
- Ноћ вештица
- бомбона
