Алан Фисхледер / Момент Опен / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 2 десетине
У овом рецепту, целе паприке од јалапена пуњене су са љутим раковим пуњењем, а затим се паприке испеку и дубоко прже.
Састојци
- 1 велика паприка од јалапено (приближно 28 унци)
- За пуњење:
- Љускасто рабљено месо
- 2 кашике ситно сјецкане зелене паприке
- 2 кашике ситно сецканог лука
- 1/4 шоље крекера оброк
- 1 јаје, претучено
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашике црног бибера
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1 чешња чешњака, млевена
- 1/4 шоље млека
- За хлеб:
- 2 шоље крекера
- 1 шоља млека
- 2 јаја
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
Кораци за то
Паприке нарежите на пола по дужини. Одбаците кашу и семенке и пажљиво их исперите.
У великој посуди за мешање комбинујте преостале састојке за пуњење ракова.
Половине паприке напуните мешавином ракова и притисните пуњење око паприке. Паприке оставите на страну.
Припремите смешу за хлеб. Ставите оброк од 2 шоље крекера у широки, плитки тањир или тањир за пите. У другој посуди помешајте млеко, јаја и сол и бибер.
Умочите паприке у јајну мешавину, а затим уваљајте у оброк крекера да се темељито премаже. Поновите поступак са свим паприкама.
Пеците на 365 Ф, до златно смеђе боје.
Оциједите је на папирним пешкиром или смеђем папиру.
Сродни рецепти
Јалапено Куицхе
Млијеко од кукуруза са јалапено паприкама и кукурузом
Јалапено Макарони и сир
Такође видети
Главни индекс рецепата
Јужна храна за храну
Ознаке рецепта:
- Бибер
- предјело
- јужни
- журка
