Диана Раттраи
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 176 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 176 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 5мг | 2% |
| Натријум 218мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 28мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова салата од шаргарепе је укусно и живописно прилог за послуживање уз благдански оброк, свакодневну вечеру или ваш следећи колач. За зимске празнике, грожђице можете заменити сушеним брусницама. Комадићи ананаса такође су одличан додатак, поготово уз божићну или ускршњу вечеру са шунком. Иако је салата једноставна припрема са само неколико основних састојака, укуси су невероватни.
Вишебојна шаргарепа направи прекрасну салату ако их можете пронаћи. Потражите их на локалним пијацама и трговинама прехрамбених производа када су у сезони. Трговац Јое понекад има "дугу мркву".
Састојци
- 6 до 8 средњих шаргарепа (око 3/4 килограма, вишебојна ако их можете пронаћи)
- 3/4 шоље грожђица
- 1/3 шоље мајонеза (или по укусу)
- 1 кашика гранулираног шећера (или по укусу)
- 2 кашике лимуновог сока или јабучног сирћета
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- Необавезно: Црни бибер (по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Огулите шаргарепу, исперите их под хладном водом, а затим их осушите папирним пешкиром.
Помоћу процесора за храну са диском за уништавање или решетком за кутију, мркву огулите.
У великој посуди комбинујте шаргарепу са грожђицама.
У малој посуди комбинујте мајонез, шећер, лимунов сок и со. Укусите и по жељи додајте свеже млевену црну паприку.
Додајте дресинг изгњеченом шаргарепи и грожђицама и промешајте да се добро измеша. Покријте посуду и охладите док не послужите.
Уживати!
Савет
- Учините то унапред: Припремите салату до 48 сати унапред. Покријте посуду и држите салату хладном до сервирања.
Варијације
- Оставите шећер и додајте 1/2 до 2 кашике меда. Додајте 1/2 до 3/4 шоље измућених комада ананаса или измућеног здробљеног ананаса уз грожђице. Огулите, оперите и уситните или насјецкајте средње слатку јабуку и додајте га салати заједно са грожђицама. Замените грожђице са сушеним брусницама или "Цраисинс". Додајте око 4 до 5 кашика бланшираног бадема или семенки сунцокрета за додатну мрвицу. Додајте око 1 шоље исецканог зеленог или љубичастог купуса до шаргарепе. Имајте на уму да љубичасти купус обоји мајонез, па га треба додати непосредно пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- салата
- прилог
- јужни
- Божић
