Јела
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 253 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 51г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 253 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 15мг | 5% |
| Натријум 107мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 51г | 19% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 55мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови слатки кромпири се кувају са браон сосом од шећера и маслаца у тави.
Кандирани слатки кромпир је релативно лагана алтернатива тежој кашици од слатког кромпира. Слободно додајте мало цимета зачињеном слатком кромпиром или додајте мало преполовљених кикирикија у сируп са слатким кромпиром.
Слатки кромпир се кува тек док не омекша, а затим се пирја у смеђем шећерном сирупу, док глазира до савршенства.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 средња слатка кромпира (кувана само док не постане мекан, али чврст)
- Кошер соли
- 3/4 шоље светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1/3 шоље воде
- 2 кашике путера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Кухани слатки кромпир (погледајте доле) оставите да се охлади док се довољно охлади да се може руковати. Можете да пустите хладну воду преко њих да убрзате процес хлађења.
Охлађени слатки кромпир огулите и преполовите на комадиће и лагано поспите сољу.
Јела
У великој тави помешајте смеђи шећер са водом и путером. Дођите до пуне кључања.
Јела
Ставите половине или комадиће кромпира у сируп и смањите топлоту на ниску.
Јела
Слатки кромпир кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, око 15 минута, или док слатки кромпир не буде добро глазиран и кандиран.
Јела
Уживати!
Савети
- Да бисте скухали слатки кромпир у микроталасној пећници, проциједите слатки кромпир и пробушите га на неколико места. Ставите их на плочу заштићену микроталасном пећницом и микроталасну пећницу на 100% снаге око 4 минута, или само док вилице не буду нежне, али још увек прилично чврсте. Ставите их у хладну воду и оставите да одстоје док се довољно охлади да бисте могли да обрадите. Да бисте скухали слатки кромпир на шпорет, опрану неолупљени слатки кромпир ставите у велику посуду и прекријте водом. Дођите до кључања, смањите топлоту на средње ниску и поклопите посуду. Лагано кувајте док слатки кромпир не постане благо, али и даље чврст, око 20 минута. Прекријте их хладном водом да зауставите кување. Скините кожице кад се кромпир довољно охлади да може поднети.
Варијације рецепта
- Воду замените соком од јабуке, соком од поморанџе, соком од ананаса или јабучним јабуком. У сируп додајте 1 шољу тостираних половина пеканија са слатким кромпиром. У кипући сируп додајте 1 кашику млевеног цимета или неколико цимета.
Ознаке рецепта:
- Поврће
- кандирани слатки кромпир
- прилог
- јужни
