Паул Поплис / Фхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 17 сати
- Припрема: 12 сати
- Кувар: 5 х
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 115 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 115 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум 97мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 6г | 23% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 63мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова морнарска пасуља од граха супер је за прављење од пасуља, шунке и парадајза. Комбинација рајчице и меснате кости пршута пружају предиван укус и вратићете се на неколико секунди.
Гарантујемо да је то супа коју ћете ценити током хладне зимске вечери, или чак и као срдачна опција за ручак. У супу додајте мало шунке нарезане на коцкице ако имате додатни приручник или уместо кости пршута користите шунку.
Учинила га је здравим оброком сервирајући ову укусну супу са кукурузним хлебом или хрскавим домаћим хлебом и салату од таште. Домаћи багуетте би био диван или би направио лаган хлеб без брашна.
Састојци
- 1 шоља сувог морнарског пасуља
- 1 месната кост шунке (или 1 средњи скочни зглоб)
- 1 1/2 четвртине воде
- 1 шоља целера (сецкана)
- 1/2 шоље лука (сецкани)
- 2 парадајзне конзерве парадајза
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- 1 кашика свежег першуна (исецкан)
Кораци за то
Намочите грах преко ноћи у хладној води; одвод.
Грах и коштуњу шунке прекријте са 1 1/2 четвртине воде, а затим додајте целер, лук, парадајз и першун. Покријте и крчкајте 4 до 5 сати, или док грах не омекша.
Отприлике на пола времена за кување извадите кост из супе. Скините шунку с костију и исеците је. Вратите шунку на коцкице и наставите да кувате.
Зачините сољу и бибером, по укусу.
Порције украсите свежим сецканим першуном.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- супа од шунке и пасуља
- ентрее
- јужни
