Цхутнеи је традиционална индијска зачина која се прави од воћа, шећера и зачина. То је чудесно свестран састојак који треба имати у кухињи. Лукови су добри за само индијска јела. Пробајте кашице као пратњу сира, као сос за месо (нарочито свињетину, јагњетину и пилетину), умијешано у пиринач, као сендвич намаз или чак преко сладоледа.
-
Стоневалл Китцхен
Стоневалл Китцхен једна је од мојих омиљених компанија за специјалне намирнице. Њихове гусјенице су укусне. Дебео, са пуно воћа и зачина, добро избалансиран. Ароме укључују Аппле Цранберри Цхутнеи, Фресх Манго Цхутнеи и Олд Фармхоусе Цхутнеи. Стоневалл Китцхен је компанија из Нове Енглеске са седиштем у Маинеу.
-
Компанија Виргиниа Цхутнеи
Цларе и Невилл Турнер знају за Цхутнеи. Цларе је одрасла у источној Африци, а Невилл у Енглеској, а упознали су се на Карибима, где су заједно направили цхутнеи. Њихово предузеће смештено је у Вашингтону у Вирџинији где су се специјализовали за јужњаке који су слађи и зачињенији. Одлично се слажу са јелима од свињетине и пилетине. Сорте укључују зачињену шљиву, брескву, мангу, слатку брескву и рабарбару. Кракови су направљени од свих природних састојака и могу се наћи у продавницама целокупне хране широм земље и у специјалним продавницама уз источну обалу.
-
Фарма дивљих тимијана
Дивљи тимијан производи све своје производе право на фарми која се налази у њујоршкој долини Худсон. Ови канали нису толико гипки као већина које ћете наћи, али пуштају се са укусом. Одличне ствари! Укуси укључују шљива рибизла од шљива, каријски бресква, лимета Цхутнеи, каре од ораха брусница од бруснице и манго папаја Цхутнеи.
-
Неера Цхутнеис
Компанија Циннабар Специалти Фоодс смештена је у Аризони. Неера Цхутнеис названа је по својој творци, Неера Тандон, родом из Индије. Неера Цхутнеис долазе у различитим предивним укусима, како традиционалних, тако и креативнијих примера. Манго Цхутнеи, Крушка кардамом Цхутнеи, Парадајз метвица, Цхунеи од брескве, Хот Цхилнеи од поврћа и Цхутнеи од ананаса.
За нешто заиста егзотично, погледајте Цхутнеи од ђумбира од ананаса са зеленим ђумбиром, комором, јалапеносом и индијским орасима.
-
Нев Енгланд Цранберри Цомпани
Нев Енгланд Цранберри је компанија Масачусетс која се специјализовала за производе од брусница. Њихове каше су слатког, воћног укуса. Сорте укључују брусница Цхутнеи, брусница Манго Цхутнеи и брусница Аппле Цхутнеи.
-
Компанија Бусха Бровне
Бусха Бровне је јамајчка компанија. Њихови производи одражавају јамајчарску кухињу и праве се од производа малих локалних фармера. Доступно у два стила: Оригинални банана Цхутнеи и Спици Фруит Цхутнеи. Банана Цхутнеи се одлично слаже са сиром или преко сладоледа. Отвори Бусха Бровне доступни су за продају путем интернета или у одређеним продавницама гурманске хране попут Деан & Делуца и Вхоле Фоодс.
-
Компанија Бомбаи Емералд Цхутнеи
Иако има само неколико година, Бомбаи Емералд Цхутнеи Цомпани прави велико име за себе. Једноставно направљен од најсвежијих састојака, то је као да сте га сами направили (минус рад).
Ароме укључују Роиал менту, Роиал Плум, Роиал Томато, Роиал брусницу, Роиал Помегранате. Мрље од метвице и парадајза налазе се на пикантној страни, док су остали слађи. Велики сам обожаватељ Краљевског нара.
