Тара Донне / Гетти Имагес
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 7 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 435 | Калорије |
| 33г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 24г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 435 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 33г | 43% |
| Засићене масти 7г | 34% |
| 84 мг холестерола | 28% |
| Натријум 356мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 24г | |
| Калцијум 30мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова укусна пилећа салата има пуно укуса од сланине и грожђа, а водени кестени дају јој занимљиву текстуру и пријатну хрскавост. Ово је некомпликована салата, савршена за посебан ручак, или послужите као вечеру салату у врелој летњој вечери.
Користите претходно куване тракице од пилећих прса, пилетину од ротиссерие-а, пилећа прса или печена пилећа прса (упутства испод рецепта). Пилетина у конзерви је још једна опција, а она може бити спаситељ ако немате времена за трчање на тржиште. Држите неколико конзерви пилетине при руци за ужурбане дневне ручкове или вечере.
Састојци
- 4 траке сланине
- 2 ребра целера (танко исечен)
- 1 шоља зеленог грожђа без семенки (преполовљено)
- 1 зелени лук
- 1 (8 унци) конзервирани водени кестен исушен
- 3 шоље пилетине на коцкице (кувано, види доле)
- 1 кашика першуна (сецкани)
- 3/4 шоље мајонеза
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/4 кашике млевеног ђумбира
- Дасх Ворцестерсхире сос
- Со и бибер, по укусу
Кораци за то
Кухајте сланину у великој тави на средње јакој ватри до хрскаве. Оциједите папирне пешкире и одложите.
Нарезати целер танко и грожђе преполовити. Мињати зелени лук.
У великој посуди комбинујте пилетину са нарезаним целером, половинама грожђа, млевеним зеленим луком, воденим кестенима, пилетином нарезаном кором и сецканим першуном. Насјецкајте сланину и додајте је пилетини; бацање за комбиновање.
У малој посуди умутите мајонез са лимуновим соком, млевеним ђумбиром и Ворцестерсхире сосом; дресинг комбинујте са пилећом мешавином, користећи толико или онолико мало колико је потребно да навлажите по жељи. Ако желите кремастију салату, можете додати додатни мајонез. Лагано баците да се темељно комбинују; пробајте и по потреби прилагодите зачинима.
Поклопите посуду и ставите у хладњак најмање један сат да се охлади. Поново промијешајте пре послуживања.
За јело за ручак послужите салату на листиће салате или мешано зеље са клиновима авокада и парадајза. Или салату користите као пуњење за сендвиче.
Савети
- Да бисте испекли пилећа прса за салату, премажите 3 до 4 пилећа прса без костију маслиновим уљем и зачините косом соли и свеже млевеним црним бибером. Сложите пилећа прса на тепсију обложену фолијом и пеците на 350 Ф око 22 до 28 минута. Да бисте пилетину кухали за салату, пилетину ставите у лончић и прекријте водом. У воду додајте око 1 кашичицу соли. Довести до кључања. Покријте тепсију, смањите топлоту на средње ниску и кувајте 7 минута. Не уклањајте поклопац; макните таву са ватре и оставите да стоји, покривено, око 12 до 14 минута. Пилетина ће бити непрозирна и региструје најмање 165 Ф на термометру који се тренутно очита.
Ознаке рецепта:
- сланина
- пилећа салата са сланином
- Американац
- лето
