Класична воћна салата без глутена. 2011 (ц) Тери Лее Грусс
- Укупно: 37 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 7 мин
- Време за хлађење куваног прелива: 60 мин
- Принос: 12 здјела (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 194 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 40г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 посуда (12 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 194 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 75мг | 25% |
| Натријум 139мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 40г | 14% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 41мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова шарена воћна салата без глутена је верзија класичног рецепта за воћну салату, заснована на прељеву од куваног ананасовог сока. Ово је рецепт који смо сви волели као деца. Слатко је, кремасто и прелив од ананаса је укусан.
Рецепт служи гомили од 12 (или више), тако да ако кувате за малу групу, у складу с тим смањите јачину.
Састојци
- 2 велика јаја
- 3 кашике брашна од слатког пиринча без глутена
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 кашике Кошер соли
- 2 (20 унца) конзерве комадићи ананаса, оциједите и резервишите сок
- 1 (15 унце) можете марелице на половине, исецкати на величине залогаја
- 2 шоље свеже нарезаних јагода
- 1 шоља сеценог грожђа без семенки, зеленог или црвеног
- 1/2 пинта шлага
- 2 шоље минијатурних марсхмалловс
Кораци за то
Разваљајте јаја у средњу посуду. Умутити са смесом. Додајте слатко пиринчано брашно. Умутити са смесом. Додајте шећер и со. Умутити и кухати на средње јакој ватри док не постане густа и кремаста.
Додајте резервисани сок од ананаса. Измијешати и кухати док се смеса не згусне. Скините са ватре и потпуно охладите. Овај прелив се може направити до један дан пре прављења салате. Охладите у фрижидеру.
Шлаг све док се не формирају врхови.
Припремљено свеже и конзервирано воће ставите у велику посуду за мешање. Охлађени прелив прелијте преко воћа. Употријебите велику лопатицу за темељно мијешање. Преклопите у шлаг и махуне - по избору.
Поклопити и охладити док не буде спремно за послуживање.
Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере.
Ознаке рецепта:
- Ананас
- прилог
- Американац
- лето
