Јела / Диана Раттраи
Тепсија, или "оброк за једно јело", један је од америчких омиљених облика кувања. Реч кашика долази од француског језика, која је на енглеском језику штампана 1708. године и дефинише јело које се користи за печење. Кување касерола постало је врло популарно у Америци 1950-их година, када су потрошачи представљени лагани метални и стаклени производи за печење.
Тепсије обично садрже кувано месо, перад, рибу, јаја и поврће. Обично су "спојени" с неким сосом или чорбом и често преливени мрвицама и / или сиром.
Многи од рецепата користе припремљене супе од конзервираних врста, али можете их заменити белим сосом или заменом крем јухе са мање масноће.
Већина тепсија може се замрзнути, али треба их користити у року од два месеца. Можете замрзнути кашуролу кувану или некувану право у њеној посуди за печење. Прво обложите посуду за печење алуминијумском фолијом, а оставите довољно прекривача да се храна касније покрије и запечати. Додајте састојке касерола и замрзните одмах или кухајте, охладите на собну температуру, а затим замрзните.
Једном када се смрзне, користите прекривене крајеве фолије да бисте је подигли из посуде. Прекривено чврсто прекријте вишком фолије, а затим је затворите у врећицу за замрзавање велике тежине или двоструку кесу. Обавезно је означите тако да ћете за неколико месеци знати шта је то и обележити је датумом. Затим је можете одмрзнути и скувати јело у оригиналном тањуру за печење. Отопите у фрижидеру преко ноћи или пустите приближно дупло више времена у рерни од 350 Ф. Проверите ножем уметнутим у средину да ли истовремено одмрзавање и кување.
Преливи са касиком
Додајте било шта од тога пре или током кувања:
- Пржени лук чипс од здробљеног крумпираПрикусне пљескавицеСецкана сланинаГређени или исецкани сир (додајте пред крај кухања) Мрвице од кракеПрикушене крушне мрвицеСецкани пекан или други сјецкани ораси
Цассероле Гарнисхес
- Клице парадајза, кришкеСецкана зелена салатаПимијенто пуњене маслинеОсвети першун или зачинско биљеОсечена тврдо кухана јајаСјецкани зелени лукСецкан сир
