Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 390 | Калорије |
| 25г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 390 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 25г | 32% |
| Засићене масти 11г | 54% |
| Холестерол 97мг | 32% |
| Натријум 151мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 13% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 53мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Многи од нас одрасли су уживајући у колачима направљеним од кутијастог микса, који, иако је лако направити и укусно јести, заиста не понављају домаћи рецепт испечен од нуле. Ови влажни, тамни чоколадни колачи направљени су од горке чоколаде, путера, јаја, шећера, ванилије и брашна са сецканим орасима који су додани за додатни укус и мало мрвице. Богати и декадентни, ови су колачи савршени за посебну пригоду или екстра специјалну посластицу за викенд.
Састојци
- 8 унчи горке чоколаде (сломљене на комаде)
- 4 унче путер (исечен на комаде)
- 4 велика јаја
- 1/4 кашике соли
- 1 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- 3/4 шоље универзалног брашна
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Подмажите и брашно 9-инчним квадратним посудом за печење.
У посуди или тави преко растворене воде растопите чоколаду и путер, мешајући док не постане глатко и топло. Оставите да се охлади.
У посуди за мешање електричном мешалицом туците јаја са сољу, шећером и ванилијом све док се смеса не згусне и згусне.
Умешајте растопљену смешу чоколаде и путера. Уваљајте у брашно и орахе.
Сипајте у припремљену тепсију и пеците око 25 минута, или док чачкалица не изађе са неколико меканих мрвица када се убаци у средину. Пре резања у квадрате оставите да се потпуно охладе.
Израда савршених прегледника
Бровниес се може чинити као један од најједноставнијих десерта који треба направити, али треба имати на уму неколико ствари које избјегавају квргаве или прегуране колаче. Прво, пазите да користите таву одговарајуће величине - тава која је превелика ће развући тијесто превише танко и на крају ћете имати суве, препечене колаче; тачка која је премала резултираће прекривеним пекмезом, посебно у центру. И немојте заборавити намазати и брашно (или користити какао прах) тепсију, иначе ћете виљушке морати јести директно из ње! Да бисте скинули исечене браонице још лакше, ставите комад пергаментног папира у тепсију тако да виси преко две стране, а затим додајте тесто. На овај начин можете једноставно извући цео колач пре него што га исечете на квадрате.
Колико год примамљиви били ови укусни слатки колачи, при прављењу ћете морати да уложите стрпљење. Пре него што додате отопљену чоколаду и путер у смешу од јаја, морате да проверите да ли се охладила или у супротном може да умути јаја. Такође је идеално да се дозволи да печени бровниес дође до собне температуре пре сечења; ово може трајати од 1 до 2 сата. Не само да ће их лакше сећи, већ ће се омогућити и укуси да се развију. Тамо где вам не треба толико стрпљења док пеку; не желите да их остављате у рерни док на чачкалици нема мрвице - то значи да су прекувани. Бровниес се ради када се мекане, голе мрвице залијепе за тестер за торте.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- горка чоколада
- десерт
- јужни
